Здоровый образ жизни

Содержание :


Особенности сохранения женского здоровья

ortoreksiya-kak-zdorovyy-obraz-zhizni-mozhet-vam-navredit-7На репродуктивное здоровье человека влияет множество факторов. В первую очередь — это образ жизни. Алкоголизм, табакокурение и наркомания приводят к невынашиванию беременности и рождению тяжело больных детей. Инфекции, передающиеся половым путем, приводят к бесплодию и инфицированию будущего ребенка. Раннее начало половой жизни, и как следствие этого — аборты у нерожавших женщин являются причинами бесплодия и развития многих заболеваний, как самой репродуктивной системы, так и всего организма в целом. Воспитание у девушек целомудренного поведения, т. е. девственного вступления в брак, оказывает прямое влияние на сохранение женского здоровья.

Основные правила для сохранения репродуктивного здоровья, о которых важно помнить каждой женщине: вести здоровый образ жизни;  предохраняться от инфекций, которые передаются половым путём (ИППП), если была вероятность заражения ИППП не заниматься самолечением, а обратиться за помощью к специалистам; следовать правилам личной гигиены — ежедневно соблюдать интимную гигиену и не менее двух раз в неделю принимать ванну или душ;  предохранятся от нежелательной беременности; женщинам необходимо посещать два раза в год гинеколога, обращать внимание на регулярность менструального цикла.

Выделим факторы образы жизни, негативно влияющие на репродуктивную систему. Прежде всего, стрессы. Напряженная эмоционально работа, тяжелые условия быта, конфликтные ситуации – все это приводит к выбросу гормонов надпочечников, которые бьют по разным системам, но сильнее всего – по сердечно-сосудистой, гормонально-эндокринной и особенно женской репродуктивной системе. В стрессовых ситуациях  нарушается работа печени, что способствует дисбалансу репродуктивных гормонов. Второй фактор – это неправильное питание, которое тоже может привести к разбалансировке гормонального статуса и нарушению репродуктивного здоровья. Курение и алкоголь невероятно вредят организму и категорически противопоказаны при беременности или ее планировании. Крайне негативно сказывается на репродуктивной функции малоподвижный, сидячий образ жизни. Он способствует накоплению избыточной массы тела и нарушению микроциркуляции крови, в том числе в органах малого таза. В результате недостаточного поступления крови к органам малого таза не хватает веществ, необходимых для их нормального функционирования. Поэтому при  сидячей работе крайне важно каждый час делать перерыв на разминку. Кроме того, обязательно нужно активизировать свой образ жизни  ходить в бассейн, на фитнесс, аквааэробику. Движения в воде способствуют профилактике накопления избыточной массы тела, хорошему функционированию органов малого таза.

Для сохранения репродуктивного здоровья особое внимание необходимо уделять употреблению достаточного количества ряда витаминов:

  • витамин А — большая роль в выработке гормонов половой сферы;
  • витамин С — полезен для многих систем организма, повышает тонус и иммунитет;
  • витамин Е — при недостатке наблюдается риск невынашивания беременности у женщин, снижение выработки семенной жидкости у мужчин;
  • фолиевая кислота — играет важнейшую роль в предотвращении дефектов развития нервной системы плода в утробе матери.

Вредные продукты для половой системы.

  • Соль. Вызывает отеки. Особенно противопоказана при склонности к предменструальному синдрому.
  • Кофе, чай, шоколад. Негативно влияют на ткань молочных желез. Большое количество вызывает перевозбуждение нервной системы.
  • Сахар. Повышает уровень инсулина в организме, из-за чего могут возникнуть различные воспалительные заболевания половых органов. Вызывает перепады настроения.
  • Алкоголь. Нарушает функционирование яичников. Негативно влияет на формирование яйцеклеток, вызывая их деструкцию.

Два вида напитков женщинам абсолютно противопоказаны: алкогольные и энергетические. В состав последних входят вещества, очень вредные не только для репродуктивной системы, но и для всего организма – кофеин, гуарана и т.д. Причем эти вещества содержатся в таких напитках в количествах, в ряде случаев превышающих терапевтические, т.е. лечебные. Эти вещества вызывают в организме стресс, гиперстимуляцию мозга, повышение давления, повышенную возбужденность, неадекватные реакции, приводят к неверной оценке своих физических возможностей и в итоге – к истощению организма. Следует отметить, что к энергетическим напиткам, как и к алкоголю, развивается привыкание.

Еще несколько рекомендаций. Организм человека так устроен, что следует определенным биоритмам. Все процессы в нем происходят в определенное время. Так вот, чтобы хорошо усваивался кальций, богатые им продукты нужно употреблять с 8 утра до 12 дня. Мясные продукты лучше есть с 13 до 17 часов, потому что железо и другие кроветворные микроэлементы лучше усваиваются в этот промежуток времени. Рыбу лучше всего употреблять после 18 часов, потому что омега-3-жирные кислоты нужны организму в основном ночью. Сочетать рыбу вечером лучше всего с легким овощным салатом.

Необходимо упомянуть о видах спортивных нагрузок, которые противопоказаны женщинам. Это мужские виды спорта, которые высушивают мышцы и убирают жировую ткань, такие как штанга, бодибилдинг и т.п. Они способствуют накоплению в женском организме мужских стероидных гормонов. Также противопоказаны женщинам очень сильные похудения, от них нарушается менструальный цикл. Это очень вредно для женской репродуктивной системы.

По обобщенным данным содержание жировой ткани у женщин должно быть:

до 30 лет  —  15-23%;

от 30 до 50 лет  —  19-25%;

свыше 50 лет  —  20-27%.

Если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям, то максимально повысите свои шансы сохранить свою репродуктивную систему в наилучшем состоянии, выносить и родить крепких здоровых детей.

 Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья                       А.И.Зинович

20.10.20


Правильное питание – залог здоровья и красоты

pitanie2_jpgКак питаться правильно — этот вопрос интересует многих, благодаря популяризации здорового образа жизни, неотъемлемой частью которого и является правильное (здоровое) питание. Основные принципы здорового питания должны закладываться с самого детства и придерживаться их необходимо в течение всей жизни. К сожалению, в настоящее время в нашей стране растет количество людей, имеющих избыток массы тела и страдающих ожирением.

Эта проблема наиболее актуальна в настоящее время в отношении детей и молодежи, т.к. от лишнего веса и ожирения страдают почти 30% населения, половине из них нет и 18 лет. Еще 15-20 лет назад среди детей в возрасте пяти лет ожирение было редкостью. Сейчас это очень распространенное явление. Самой распространенной причиной сложившейся ситуации является банальное переедание в силу сложившихся привычек в семье. Достаточно часто родители перекармливают ребенка, предлагая ему порции по объему превышающие возрастные, а также отдавая предпочтение использованию в питании полуфабрикатов или фаст-фуда.

Аналогичная ситуация достаточно часто присутствует в питании школьников и студентов, которые отказываясь от организованного питания в школьных и студенческих столовых, отдают предпочтение чипсам, хот-догам, сладким газированным напиткам. Достаточно часто дети, как и взрослые «заедают» проблемы, связанные с учебой, взаимоотношениями в семье и коллективе. Каждый четвертый ребенок имеет лишний вес, каждый восьмой – страдает ожирением.

Остановимся на основных принципах правильного (здорового) питания:

1. Суточный рацион должен содержать достаточное количество белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Количество белка в рационе должно соответствовать физиологической норме – 1-1,5 г на 1кг веса. Животный белок должен составлять не менее 60% от суточного количества белка (обязательно присутствие в рационе постного мяса, рыбы, яиц, молока и кисломолочных продуктов).

2. Оптимальное количество жиров – 0,8-1,0 г на 1 кг веса в сутки. Жиры дольше задерживаются в желудке, уменьшают возбудимость головного мозга, устраняя чувство голода. Растительные жиры повышают активность ферментов, стимулирующих процесс распада жира в организме. В рационе от общего количества жиров должно быть 30-35% растительных масел для приготовления пищи и добавления в салаты.

3. Желательно ограничить количество углеводов до 3-3,5 г на 1 кг веса в сутки, прежде всего за счет простых: сахар, сладости.

4. Количество приемов пищи в течение дня не менее 4-5 раз (3 основных приема пищи и 2 дополнительных, представленных свежими фруктами и овощами, лучше в сыром виде). Основная калорийность рациона должна приходиться на первую половину дня.

5. Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.

6. Количество свободной жидкости не менее 1,5л в сутки (при отсутствии противопоказаний). Пить и использовать для приготовления пищи лучше всего бутилированную или фильтрованную дома воду. Для питья можно использовать минеральную негазированную воду с наименьшей степенью минерализации, свежеотжатые соки, чай, кофе. Лучше не употреблять кофе натощак, после 18 часов желательно не употреблять зеленый чай, чай каркадэ, кофе, соки из кислых фруктов.

7. Утром натощак желательно выпить стакан жидкости комнатной температуры. Интервал между последним приемом жидкости и едой должен быть 20-30 минут, между едой и последующим приемом жидкости не менее 30 минут. Оптимальное соотношение между твердой и жидкой частями пищи во время одного приема должно быть не менее 2:1.

8. Последний прием пищи — за 2,5-3 часа до сна.

9. Есть не спеша, тщательно пережевывая пищу, вставать из-за стола, как только почувствуете чувство насыщения, а не тогда, когда готовы лопнуть.

10. Старайтесь избегать в одном блюде сочетаний: белковые продукты (мясо, птица, рыба, морепродукты) и продукты, богатые углеводами (крупы, хлеб, отруби, картофель, сладкие фрукты и ягоды). 11. Ограничить потребление соли до 5г. в сутки.

12. Питание должно быть максимально разнообразным. В желудочно- кишечном тракте человека присутствует достаточное количество ферментов, способных расщепить различные продукты.

13. Избегайте многокомпонентных блюд. За один прием не смешивайте более 3-4 видов продуктов (не считая специи и растительное масло).

14. Особенно полезны овощи, содержащие пектин и клетчатку. Они создают чувство насыщения, регулируют функцию кишечника, выводят шлаки. К ним относятся капуста, кабачок, редис, томаты, огурцы, тыква, листовая зелень.

15. Овощи можно употреблять сырыми, тушеными, вареными, приготовленными на пару и на гриле. Свежие овощи предпочтительнее употреблять с растительным маслом (подсолнечное, оливковое, льняное). При варке овощей вода не должна полностью закрывать их поверхность. Соль, растительное масло и натуральные специи лучше добавлять на заключительном этапе приготовления пищи.

16. Мясо, птицу, рыбу можно запекать, готовить на пару, гриле. Употреблять данные продукты лучше с растительным гарниром. Кожицу птицы и рыбы желательно в пищу не употреблять.

17. Способы приготовления продуктов (по убыванию качества): гриль (аэрогриль, гриль в печи СВЧ, барбекю, мангал); приготовление пищи на пару; запеченное в духовке; соленое; вяленое; отварное; тушеное.

18. Хлеб обязательно должен присутствовать в рационе, лучше всего зерновой, с отрубями, белковый.

19. Соусы лучше домашнего приготовления с овощами, пряности – натуральные: лавровый лист, перец горошком, петрушка, кинза, сельдерей, гвоздика, тмин, чеснок, укроп, гвоздика, имбирь. Правильное питание – залог не только здоровья, но и естественной красоты: чистой кожи, подтянутого стройного тела, блестящих волос, естественного румянца. Питаясь правильно, вы сохраните здоровье и красоту.

Врач-гигиенист

ОНзаОЗ       Т.С.Михальцова

07.09.20


Правильное питание – крепкое здоровье

На базе Гомельского городского ЦГЭ 14 августа 2020 года состоялось заседание «круглого стола», приуроченного к Единому дню здоровья «День здорового питания».

В заседании приняли участие главный врач Гомельского городского ЦГЭ Рубан Н.М., специалисты отделения общественного здоровья и отделения гигиены питания, представители СМИ. В ходе мероприятия обсуждались основные правила здорового питания и распространенные ошибки в питании, которые легко исправить. Были рассмотрены актуальные вопросы профилактики отравлений грибами, даны рекомендации при сборе и покупке грибов.

Врач-гигиенист (и. о. заведующего)

отделения общественного здоровья       А.И. Зинович

20.08.2020


Пресс-релиз ко Дню здорового питания 15 августа 2020 года

«Ты есть то, что ты ешь» — эту крылатую фразу Гиппократа, мы наверно не раз слышали, и невольно задумывались о прямом влиянии качества питания и нашего здоровья.

Почему же так важно соблюдать правила здорового питания?

Наш организм получает из пищи все необходимые питательные вещества и энергию. Потребность в них зависит от ряда факторов: возраст, пол, образа жизни, физической активности человека, состояния здоровья и других аспектов.

С чего же начать? Прежде всего, нужно принять твердое решение питаться правильно и следовать несложным правилам здорового питания.

Полезная информация в организации питания:

  • Нужно есть по мере необходимости. Наша энергия расходуется как на базовые потребности (переваривание пищи, дыхание, работу сердца, мышление и т.д.), так и на физическую активность которую мы применяем в течение дня. Поэтому зачастую подросткам нужно больше энергии, чем людям старшего возраста; повышается потребность в питательных веществах и во время беременности, грудного вскармливания; физически занятым людям нужно больше энергии, чем например офисным работникам. Средний показатель дневной потребности в энергии составляет приблизительно 2600 ккал у мужчин и 2000 ккал у женщин.
  • Утром натощак желательно выпить стакан жидкости комнатной температуры.
  • Количество свободной жидкости не менее 1,5л в сутки (при отсутствии противопоказаний). Пить и использовать для приготовления пищи лучше всего бутилированную или фильтрованную дома воду. Для питья можно использовать минеральную негазированную воду с наименьшей степенью минерализации, свежевыжатые соки, чай, кофе.
  • Питайтесь сбалансированно. Разные группы продуктов содержат разные вещества, витамины и минералы и все они оказывают свое влияние на организм человека, поэтому важно не только получаемая энергия, но и то, чтобы она поступала из разных питательных веществ и пропорция этих веществ была сбалансированной.
  • Количество приемов пищи в течение дня не менее 4-5 раз (3 основных приема пищи и 2 дополнительных, например свежие фрукты и овощи, лучше в сыром виде). Основная калорийность рациона должна приходиться на первую половину дня.
  • Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3,5-4 часа.
  • Есть не спеша, тщательно пережевывая пищу, вставать из-за стола, как только почувствуете чувство насыщения.
  • Хлеб предпочтительнее всего использовать зерновой или с отрубями.
  • Ешьте как можно больше сезонных продуктов — в них содержится максимум полезных веществ. Зимние овощи и фрукты, выращенные в теплицах или привезенные издалека, из-за обработки химикатами и длительного хранения не только теряют всю пользу, но и становятся насыщенны нитратами.
  • Нежелательно и употребление сахара и соли. Если уж отказаться от них совсем не получается, то вместо сахара можно использовать мед, а соль использовать по минимуму, лишь чуть-чуть подсаливая блюда. В последнее время популярными стали морская и розовая гималайская соль, содержащие меньше хлорида натрия и больше полезных веществ.
  • Не забывайте о белковой пище. Она способна надолго дать чувство сытости, и к тому же богата аминокислотами. Белки необходимы организму для строительства мышечной ткани, замены устаревших клеток. К богатым белками продуктам относятся различные виды мяса, рыба, кальмары, креветки, орехи, грибы, некоторые бобовые, яйца, творог.
  • Готовьте правильно. Сохранить все полезные вещества в продуктах можно при минимальной тепловой обработке. Мясные и рыбные продукты обязательно должны быть термически обработаны, поскольку в них могут находиться паразиты. Но при этом от жарки на масле лучше отказаться, оптимальные способы — варка, запекание в духовом шкафу и приготовление на пару.
  • В меру можно есть всё. Распространено заблуждение, что всё вкусное или вредно, или приводит к ожирению. На самом деле всё не так плохо: есть можно всё, но в правильных количествах и с правильной частотой. Нужно проявлять особую осторожность с очень соленым, сладким и жирным, а также с алкоголем.
  • Используйте для готовки натуральные и свежие продукты. Любой полуфабрикат или товар длительного хранения с консервантами, усилителями вкуса и красителями увеличивает нагрузку на организм, препятствует выведению токсинов, замедляет обмен веществ.

Правила здорового питания соблюдать не так уж и сложно, как кажется. Просто нужно осознать ту пользу для организма, которую оно способно дать человеку, и сделать правильное питание хорошей привычкой.

На базе государственного учреждения «Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологии» будут организованы «прямые» линии:

-заведующего отделением общественного здоровья Кебикова Дениса Александровича 14 августа 2020 г. с 09.00-10.00 по телефону 21-02-17 на тему «Здоровое питание»,

-врача-гигиениста Зинович Аллы Ивановны  12,13,14 августа 2020 г. с 09.00-10.00 по телефону 25-49-06 на  тему «Особенности питания в летний период».

 

Социолог              И.Н. Дрозд

12.08.2020


Находясь на солнце – думайте о своём здоровье!

%d1%83%d0%bb%d1%8c%d1%82%d1%80%d0%b0%d1%84%d0%b8%d0%be%d0%bb%d0%b5%d1%82Для каждого человека лето — это много солнца, поэтому очень важно вести себя правильно, находясь под прямыми солнечными лучами и защищать себя от их негативного воздействия.

Без солнца не было бы жизни на земле. Но, несмотря на жизненную необходимость в солнце, его излучение может быть опасно для нашего здоровья. Солнечное излучение состоит из нескольких видов лучей: гамма лучей, инфракрасных лучей, ультрафиолетовых лучей, рентгеновских лучей и солнечных лучей, заметных человеческому глазу. На организм человека больше всего влияют ультрафиолетовые лучи, составляющие 8% от всего солнечного излучения. Основные опасности солнечного излучения – это ожоги; переизбыток витамина Д, повышающий склонность к появлению камней в почках; появление предраковых образований кожи; катаракта хрусталика и ряд других. Необходимо помнить, что в клетках кожи, которые были подвергнуты солнечным ожогам несколько раз, могут произойти неисправимые изменения, которые могут привести в будущем к заболеванию. Важно обращать внимание на подозрительные изменения на родинках. Особенно важно проконсультироваться с врачом в случае изменения формы или цвета родинки, если границы родинки размытые и не ровные, и если её размер превышает 6 мм.

Выделяют группы риска более чувствительных к солнечному излучению: светлокожие, рыжие и светлоглазые люди, люди, которые легко сгорают на солнце, люди с большим количеством веснушек и родинок, младенцы, пожилые, спортсмены, тренирующиеся на солнце, и работники, работающие на солнце (охранники, рыболовы, работники, занятые в сельском хозяйстве, строители и т.д).

Важно защищаться от воздействия солнечных лучей во все времена года, а не только летом и на пляже. Начинать заботиться об этом необходимо уже с детства.

Мы подвергаемся воздействию ультрафиолетовых лучей и в ясные, солнечные дни, и в облачные и туманные дни. Ультрафиолетовые лучи также отражаются от таких поверхностей, как вода, песок и снег.

Самые опасные часы, в течение которых подверженность воздействию солнечных лучей особо опасна – с 9 часов утра до 4 часов после полудня. Солнечное излучение особенно сильное в конце весны и в начале лета.

Существует ряд способов защиты от солнечных лучей:

  1. Старайтесь находиться в тени, особенно днём. Избегайте искусственного загара!
  2. Носите одежду, защищающую открытые участки кожи.
  3. Носите широкополую шляпу, наводящую тень на лицо, голову, уши и затылок.
  4. Носите солнцезащитные очки, закрывающие лицо и блокирующие по мере возможности лучи типов UVA и UVB.

Примечание:

UVB — ультрафиолетовые лучи группы В, составляют менее 10% всего ультрафиолетового излучения, достигающего поверхности Земли. Данный вид излучения является причиной старения кожи, солнечных ожогов, подавления иммунной системы, повреждения структуры ДНК и рака кожи.

UVA — ультрафиолетовые лучи группы А, составляют около 90% ультрафиолетового излучения, достигающего поверхности Земли. Считается, что данный тип  не так опасен, как UVB-излучение, однако он также был отмечен в качестве причины солнечных ожогов, а главное — как основной фактор подавления иммунной системы.

  1. Используйте солнцезащитные средства с защитой 15-50 SPF (солнцезащитный крем с номером меньше 15 SPF неэффективен), защищающий и от лучей UVA, и от лучей UVB. Важно нанести солнцезащитные средства на все участки кожи, чтобы на коже не осталось поверхности, на которую не был нанесён солнцезащитный крем (например, в области шеи, плеч и спины). Наносите солнцезащитное средство за 15-30 минут до выхода из дома, потому что проходит некоторое время, пока вещество впитывается и начинает действовать. Необходимо наносить солнцезащитный крем каждые 40-80 минут. Рекомендуется наносить солнцезащитный крем каждый раз перед входом в воду и после выхода из воды.

Помните! Можно снизить риск повредить кожу и заболеть раком кожи, находясь под зонтом от солнца, под деревом или под любым иным убежищем от солнца. Особенно важно соблюдать эту рекомендацию во время отдыха у водоемов!

Наилучший способ защитить кожу – пользоваться солнцезащитными препаратами или надевать защищающую от солнца одежду, выходя из дома – даже если вы будете находиться в тени. Эффективную защиту от ультрафиолетовых солнечных лучей предоставляют футболка свободного покрова с длинным рукавом и длинные брюки из плотной ткани. Мокрая футболка защищает от ультрафиолетового излучения намного меньше, чем сухая, а тёмные цвета защищают больше, чем светлые.

Для максимальной защиты, носите широкополую шляпу, наводящую тень на лицо, уши и затылок. Плотная ткань, например, парусина – лучший материал для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей. Не носите соломенные шляпы с дырочками, через которые может проникнуть солнечный свет. Тёмная шляпа лучше защищает от ультрафиолетовых лучей. Если вы носите кепку, вы должны защитить также уши и затылок одеждой, покрывающей эти участки кожи, и использовать солнцезащитный препарат с, по меньшей мере, 15 SPF, либо находиться в тени.

Солнцезащитные очки защищают глаза от ультрафиолетовых лучей и уменьшают риск возникновения катаракты хрусталика. Также они защищают нежную кожу вокруг глаз от опасностей, вызываемых солнцем. Лучшими солнцезащитными очками для защиты от солнца считаются очки, которые блокируют и лучи UVA, и UVB. Солнцезащитные очки, закрывающие всё лицо, считаются особенно хорошими, потому что они не позволяют ультрафиолетовым лучам проникать сбоку.

Берегите себя!

Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья         А.И.Зинович

07.07.20


Пресс-релиз к республиканской информационно-образовательной акции «Беларусь против табака»

Беларусь-против-табакаС 31 мая по 21 июня на территории всей Беларуси проходит республиканская информационно-образовательная акция «Беларусь против табака».

Целью акции является привлечение внимание к связанным с употреблением табака рискам для здоровья и к эффективным мерам политики по снижению уровней потребления табака.

Факты о табаке и сердечно-сосудистых заболеваниях

Табак убивает до половины употребляющихся его людей. Он действует как на курящих, так и некурящих людей, воздействуя вторичным табачным дымом. Вторичный дым — это дым, заполняющий рестораны, офисы и другие закрытые помещения, где люди курят. Вдыхание воздуха с табачным дымом называется пассивным курением.  Безопасного уровня воздействия вторичного табачного дыма не существует.

От сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) умирает больше людей, чем от любой другой причины смерти в мире, а употребление табака и воздействие вторичного табачного дыма приводит примерно к 12% всех случаев смерти от болезней сердца. Употребление табака является второй после высокого кровяного давления причиной ССЗ.

На базе государственного учреждения «Гомельский городской центр гигиены и эпидемиологии» будут организованы «прямые линии» специалистов отделения общественного здоровья на тему воздействия табакокурения на организм человека и профилактики психологической зависимости:

  • 31 мая по 21 июня с 09.00 до 11.00, по телефону 21-02-17 врача-гигиениста Кебикова Дениса Александровича;
  • 31 мая по 21 июня с 09.00 до 11.00, по телефону по телефону 25-49-06 психолога Шашковой Ольги Сергеевны;

*по материалам ВОЗ

Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья               А.И.Зинович

09.06.2020


 

Природные антисептики

Широко известно, что все «горячие» пряности помогают бороться с простудой, выводят токсины, усиливают потоотделение, устраняют головную боль и даже снимают отеки. Однако необходимо помнить несколько важных правил:

  • употребляйте специи в умеренных количествах, чтобы не разжигать аппетит;
  • самое оптимальное время для пряностей — это завтрак и обед, не переусердствуйте со специями вечером, иначе избыток энергии может помешать уснуть;
  • большое количество специй не рекомендуется беременным, кормящим женщинам и детям, а также возможны индивидуальные противопоказания.

Остановимся подробнее на пятерке самых популярных специй с антибактериальными свойствами.

  1. Душистая гвоздика

Необычные на вид почки гвоздичного дерева обладают не только жгучим вкусом и пряным ароматом, но и рядом других полезных свойств, среди которых присутствует и бактерицидное. Гвоздику боятся многие болезнетворные микроорганизмы: например, золотистый и белый стафилококк, возбудитель дифтерии и др. Эффективно применять гвоздику с целью профилактики воздушно-капельных инфекций, например, добавлять в чай. Однако следует помнить, что все специи лучше использовать без термической обработки. В сезон подъема ОРВИ замените жвачку бутоном гвоздики, только не старайтесь его разжевывать – просто подержите во рту, слегка покусывая,  примерно 5-10 мин. до появления ощущения легкого онемения языка.

Важно использовать «правильную» гвоздику! Маленький совет по выбору: ломкий, чересчур сухой бутон свидетельствует об отсутствии эфирных масел; когда качественную почку бросаешь в воду, она плавает вертикально, ножкой вниз или же опускается на дно стакана; если же «гвоздик» лежит горизонтально на поверхности воды, то эфирных масел в нём нет, такая гвоздика уже непригодна для использования.

  1. Кориандр

Полезные свойства кориандра распространяются на весь организм человека. Плоды кориандра обладают ярко выраженными эффектами: антибактериальным, антисептическим, заживляющим, спазмолитическим, ветрогонным и рядом других. Бактерицидные свойства используются при лечении воспалительных заболеваний дыхательных путей, при ряде заболеваний зубов и ротовой полости: разжевывание зерен помогает при стоматите, кариесе, борется с патогенными бактериями и грибками. Учитывая выраженный вкус, рекомендуется использовать для разжевывания не более 5 плодов, после появления во рту специфического аромата шелуху нужно выплюнуть.

Помимо приема внутрь практикуют также и наружное применение, так молотыми зернами присыпают порезы, раны — это ускоряет заживление.

  1. Тимьян (чабрец)

Эфирное масло этого растения содержит ряд ценных веществ, обладает антибактериальными свойствами и бактерицидным эффектом. Чай с чабрецом является хорошим обезболивающим, отхаркивающим и противопростудным средством, а также способствует укреплению иммунитета и оказывает тонизирующее влияние на общее состояние.

  1. Куркума

Специя действует на организм подобно антибиотикам, способна выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, а ее мощное антиоксидантное действие помогает замедлить процессы старения. При фарингите можно рассасывать во рту смесь из меда и куркумы  из расчета на 100г меда 1 ст. ложка куркумы, а также полоскать ротовую полость раствором с солью и куркумой — по 0,5 чайной ложки на стакан теплой воды. При простуде и кашле напитки с куркумой действуют так же, как теплое молоко с медом.

  1. Душистый перец

Содержащиеся в пряных горошинах эфирные масла наделяют организм энергией, придают заряд бодрости и сил, имеют антисептическое действие. Употребление специи выводит мокроту из органов дыхания, оздоравливает полость рта, снимает мышечное и нервное напряжение, активизирует мыслительные процессы, подавляет жизнедеятельность паразитов и оказывает еще целый ряд полезных действий, но использовать продукт рекомендуется умеренно.

Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья               А.И.Зинович

08.06.2020


Как побороть тягу к курению?

курение1Потребление табака — одна из основных предотвратимых причин смерти в сегодняшнем мире: табак убивает до половины употребляющих его людей. По данным ВОЗ в настоящее время в мире табак курят более одного миллиарда человек — около четверти взрослого населения, и ежегодно табак приводит к смерти свыше пяти миллионов человек.

Употребление табака представляет собой фактор риска для шести из восьми основных причин смертности в мире. Табакокурение вызывает, помимо прочих болезней, рак легких, гортани, почек, мочевого пузыря, желудка, толстой кишки, полости рта и пищевода, а также лейкемию, хронический бронхит, хроническое обструктивное заболевание легких, ишемическую болезнь сердца, инсульт, выкидыши и преждевременные роды, врожденные пороки и бесплодие. В среднем каждый курильщик сокращает свою жизнь на 7-9 лет.

Имеется большое количество информации, которая свидетельствует, что риск для здоровья можно уменьшить, отказавшись от курения. Так, за период 15-20 лет риск смерти от рака легких постепенно снижается до уровня риска некурящих. Отказ от курения положительно влияет на сердечно — сосудистую систему не только у молодых людей, но даже при отказе в возрасте 55 лет.

Отказ от курения приведет к тому, что:

  • — через год риск коронарной болезни снизится на половину;
  • — через 5 лет снизится вероятность умереть от рака легких;
  • — нормализуется содержание кислорода в крови;
  • — через 2 дня усилится способность ощущать вкус и запах;
  • — через неделю улучшится цвет лица;
  • — исчезнет неприятный запах от кожи волос;
  • — исчезнет неприятный запах при выдохе;
  • — через месяц вас покинет утомляемость;
  • — исчезнет головная боль по утрам;
  • — перестанет беспокоить кашель.

Способы отказа от курения:

  1. Немедикаментозные.

Самостоятельное прекращение курения. Работа психолога совместно с терапевтом, с учетом курительного поведения.

  1. Медикаментозные.

Связано с лечением абстинентного синдрома препаратами, содержащими никотин. Использование препаратов, содержащих никотин, менее опасно для здоровья, чем курение. Это жевательная резинка, никотиновые пластыри.

В качестве заместительной терапии, уменьшающей физиологическую и психологическую зависимость от табака используются дыхательные упражнения (успокаивающий и мобилизующий тип дыхания).

С той же заместительной целью используется манипулирование различными предметами (перебирание четок, экспандер и дp.).

В некоторых случаях можно использовать антидепрессанты. Эффективность акупунктуры как средства борьбы с курением. Часто используется аурикулярная методика курсами из 3-5 сеансов по 30 мин. Перед акупунктурой за 8-10 часов пациент не куpит. Применение иглорефлексотерапии в 60% — 69% случаев может привести к отказу от курения.

Берегите свое здоровье.

Заведующий отделением надзора за

организациями здравоохранения            Д.Н.Комешко

01.06.20


Что нужно включить в рацион для повышения иммунитета

Правильное питание – важная составляющая для поддержания иммунитета.

Но начнем с воды

Всем известно, что вода является непременным условием для нормального протекания обменных процессов у человека. Вода не только растворяет, но и выводит всевозможные токсины из нашего организма, а вот при обезвоживании организма увеличиваются шансы заболеть. Кроме того, вода сохраняет нормальную секрецию слизистой оболочки дыхательных путей, снимает сухость губ. Так что не забывайте пить достаточное количество чистой воды, даже тогда, когда тянет согреться чаем или кофе. Все напитки с кофеином, равно как и травяные чаи выводят клеточную воду, усугубляя обезвоживание. Из этого не следует, что необходимо отказаться от чая, просто на каждые 100 мл чая выпивайте дополнительные 150 мл воды.

А теперь продукты

  1. Полезные чаи. Это чай с калиной, малиной, смородиной, лимоном и т.п. Остановимся на имбирном чае. Широко известны его потогонные свойства и способность повышать иммунитет, а недавние исследования выявили его антиоксидантные и противовоспалительные свойства.Рецепт чая: 1 чайная ложка тертого корня имбиря заливается некрутым кипятком и настаивается 15 минут под крышкой. В готовый чай можно добавить дольку лимона и пить с медом «вприкуску».
  2. Натуральный пчелиный мед. Лучше всего его сочетать с чаем и лимоном. При этом мед не следует добавлять непосредственно в горячий чай, потому что при этом значительная часть биологически активных веществ разрушаются.
  3. Кисломолочные продукты. Бифидо- и лактобактерии формируют иммунный статус человека, создают благоприятную среду для размножения клеток-защитников, уничтожают болезнетворную микрофлору кишечника и подавляют гнилостные процессы. Кефир и простокваша не уступят в пользе йогуртам, а учитывая, что большая часть продукции на рынке не является «живыми» йогуртами, то кисломолочные продукты с короткими сроками хранения – это хороший выбор!

Ещё добавим минералы и витамины

  1. Магний, чтобы уменьшить уязвимость. Магний дарит спокойствие. В стрессовой ситуации, будь то хорошая новость или плохая, переутомление и т.п. организм мобилизует внимание и энергию, чтобы найти решение и вернуть баланс, при этом расходуются запасы магния. Чтобы уменьшить негативные последствия волнений, важно получать достаточное количество этого элемента с пищей. Источниками магния являются гречневая крупа, семечки, бананы, брокколи, кукуруза, горох, шпинат, инжир, миндаль и шоколад (помните, что по употреблению шоколада есть ряд ограничений, в первую очередь количественных — не более 30 г в сутки).
  2. Цинк, чтобы усилить защиту. Это очень важный минерал для борьбы с инфекциями. Он необходим для выработки антител и белых кровяных телец — двух основных защитников нашего организма. Тем временем 80% населения земного шара не получают рекомендованной суточной нормы цинка, которая составляет 15 мг. Особенно часто его недостает пожилым людям, в организме которых он хуже усваивается. Содержится цинк в белом и красном мясе, рыбе, яйцах, морепродуктах. А вот из растительной пищи этот минерал усваивается плохо, поэтому вегетарианцам рекомендуется два раза в год проверять уровень цинка в организме.
  3. Селен. Этот элемент участвует в выработке антител, борющихся с инфекцией, обладает антиоксидантным действием, защищая клетки от свободных радикалов (совместно с витаминами Е и С), способствует сохранению в организме цинка. В наибольших количествах содержится в морской рыбе и морепродуктах (например, в 100 г горбуши содержится примерно 60-80% от суточной потребности), семенах подсолнечника, чесноке. Но плоды бразильского ореха — самый богатый продукт по содержанию селена: около 2 мг селена в 100 г продукта. Это означает, что среднесуточную дозу этого микроэлемента можно получить, употребив всего лишь один плод весом 3-4 г! При этом селен в бразильском орехе содержится в виде биогенного, легко усвояемого соединения в составе аминокислот.
  4. Йод. Необходим для образования гормонов щитовидной железы, отвечающих за иммунную защиту, его можно получить, употребляя продукты морского происхождения, грецкие и кедровые орехи, клюкву, хурму, фейхоа, бананы, яйца, йодированную соль (не более 5 г в сутки).
  5. Витамин C для энергии. Дает белым кровяным тельцам энергию для того, чтобы уничтожить бактерии и вирусы. Чувствителен к высоким температурам, поэтому содержится в овощах и фруктах, не подвергавшихся тепловой обработке. Особенно много витамина С в киви, хурме, цитрусовых, черной смородине, шиповнике, вишне, укропе, петрушке, шпинате, капусте (особенно квашенной), репе, проростках пшеницы.
  6. Витамин А. Усиливает активность защитных сил организма, помогает бесперебойной работе клеток иммунной системы, защищает слизистые оболочки и кожные покровы от пересыхания и трещин, препятствуя проникновению бактерий. Источники — все оранжевые и красные овощи и фрукты (морковь, тыква, помидоры, сладкий перец, персики, абрикосы и др.), а также зеленые овощи (шпинат, брокколи, зеленый лук и др.). В растительных продуктах витамин А содержится в виде каротина, который усваивается только в присутствии жиров. Поэтому овощные салаты необходимо заправлять растительным маслом или сметаной. В продуктах животного происхождения витамин А содержится в легкоусвояемой форме — это рыбий жир, печень животных и рыб, яйца, молоко, сливочное масло, творог, сыр.
  7. Витамин Е. Является антиоксидантом, защищая клетки от воздействия свободных радикалов; препятствует воспалительным процессам в клетках и тканях организма; замедляет старение клеток и тканей. Продукты с витамином Е, повышающие иммунитет – это растительное масло (нерафинированное оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное и др.), авокадо, семена подсолнуха, орехи (миндаль, арахис), печень, сливочное масло, желтки яиц, проростки пшеницы, овсяная крупа, зеленые листовые овощи, бобовые.

И в заключение — травы

Кроме вышеперечисленных продуктов, в природе есть особые травы и растения, повышающие иммунитет. Это женьшень, эхинацея, лакричник, зверобой, алоэ, радиола розовая, и др. Эти травы можно и нужно включать в состав самых разных сборов для повышения иммунитета.

Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья            А.И.Зинович

28.05.2020


Как сохранить память и обострить ум в любом возрасте

%d0%bc%d0%be%d0%b7%d0%b3Одним из важнейших условий активного долголетия является сохранение функций мозга. Нейробиолог Лоуренс Катц разработал систему упражнений для мозга, чтобы сохранить его функциональность до глубокой старости. Эти упражнения подходят для всех возрастов. Предоставление вашему мозгу новых впечатлений сохранит его здоровье.  Попробуйте эти мини упражнения для умственной тренировки во время отдыха или работы, чтобы сохранить память и обострить ум.

  1. Чистите зубы «нерабочей» рукой. Левая рука у правшей, и правая рука у левшей задействуют противоположные полушария мозга, и таким образом тренирует отделы мозга, которые обычно мы используем в меньшей степени. Секрет эффективности этого простого упражнения в быстром и существенном расширении связей между различными зонами коры головного мозга. Результаты: мгновенный – вы быстрее проснетесь и взбодритесь перед началом рабочего дня. Долгосрочный: если вы будете регулярно выполнять это упражнение, то вскоре заметите, что на прежнюю работу у вас уходит меньше времени и усилий.
  2. Принимайте душ с закрытыми глазами. Часто ли вы сосредотачиваетесь на тактильных ощущениях? На том, что чувствуют ваши пальцы, тело? 90% информации мы воспринимаем зрением, но это вовсе не означает, что оставшиеся 10% незначительны, и их можно игнорировать. Как только вы сознательно обращаете внимание на тактильные ощущения, у вас активизируются отделы мозга, которые вы не привыкли использовать. Ваши кожа чувствует то, что невозможно увидеть, и посылает сигналы об этом вашему мозгу. Сознательно сосредоточившись на этих ощущениях, вы не только дадите отдых своему мыслительному центру (который то и дело страдает от перегрузок), но обострите чувственное восприятие происходящих с вами повседневных событий. А эти ощущения того стоят. Еще один вариант тренировки тактильного восприятия — определение монет на ощупь. Попробуйте понять номинал монет не зрительно, а на ощупь – например, стоя на светофоре или в пробке.
  3. Меняйте свой привычный утренний распорядок. Оденьтесь после завтрака, а не до него, погуляйте с собакой в новом районе, смените ваш любимый ТВ-канал или радиостанцию и т.п. Это станет отличной «утренней разминкой» для мозга. Исследования показывают, что новые задачи увеличивают уровень активности коры головного мозга и активизируют мыслительные процессы и память.
  4. Переворачивайте привычные предметы вверх ногами. Буквально! Когда вы смотрите на вещи в их привычном положении, левое, «логическое» полушарие не делает усилий, чтобы распознать их. Почувствуйте разницу: переверните вверх ногами фотографии вашей семьи, настенные часы и календарь. Вы невольно станете выделять эти предметы в окружающей обстановке. Ваше левое полушарие включится в работу и попытается распознать форму, цвет и отношение к непонятной ему картинке.

Недостаток у этого упражнения только один: вы быстро привыкните к «перевернутому миру», и новизна восприятия вновь сменится привычкой. Поэтому положение предметов придется менять регулярно: с вертикального на горизонтальное, ставить статуэтки то в фас, то в профиль, а кактус с подоконника на этажерку, и наоборот.

  1. Меняйтесь местами за столом. В большинстве семей каждый сидит за обеденным столом на одном и том же месте, привыкает к нему, практически «срастается» с ним. Попробуйте разбавить эту рутину простой задачей: садитесь каждый раз на другом месте и попросите делать то же самое своих близких. Вы увидите до боли знакомую вам комнату и предметы с нового ракурса, как будто побываете в гостях. Даже ощущения от использования солонки и перечницы будут другими.

Находясь в супермаркете, вспомните, что наиболее прибыльные товары располагают на уровне глаз и груди, там, где мы их замечаем в первую очередь — переводите взгляд на нижние полки. Это станет отличной тренировкой отделов головного мозга, отвечающих за концентрацию, к тому же вы сможете сделать наиболее выгодные с точки зрения цены покупки.

  1. Вдыхайте новые ароматы. Утро пахнет ароматом кофе, день – офисом, вечер – любимым гелем для душа. Мы настолько к этому привыкли, что перестали обращать внимание на ароматы. Попробуйте сменить ароматы дня: начните утро с аромата ванили или апельсинов (это не менее приятно, чем кофе), продолжите день запахом корицы и завершите его успокаивающим ароматом мяты или ромашкового чая. Меняйте запахи вокруг себя так часто, как сможете. Вы удивитесь, но вскоре новые ароматы подтянут за собой новые краски и звуки. А все потому, что таким простым действием мы включили новые пути нейронных связей мозга.
  2. Открывайте окно машины. Если мелькание картинки за окном будет подкреплено сменой звуков и запахов, ваш мозг получит отличную тренировку только лишь за время путешествия из дома на работу. Это упражнение активизирует гиппокамп — часть головного мозга, отвечающую за воспоминания. Они станут более яркими, если в них участвуют запахи, звуки и образы.
  3. Читайте и слушайте. Мы используем разные отделы мозга, когда читаем сами или слушаем, когда читаем вслух или про себя. Попробуйте почитать вслух вашему собеседнику, чередуя роли слушателя и чтеца. Возможно, вы гораздо дольше будете читать книгу, зато проведете больше времени вместе.
  4. Придумайте необычное применение обычным предметам. Необязательно воплощать нестандартные идеи в жизнь. Попробуйте просто пофантазировать на тему «10 вариантов использования…». Например, чайная чашка может служить формочкой для нарезки теста на печенье, вазочкой для цветов, конфет или салфетницей и т. д.
  5. Рисуйте. Большинство профессий активизирует левое полушарие мозга и логику. Правое полушарие, отвечающее за эмоции и творческое восприятие мира, при этом «отдыхает». А ведь творчество – дает совершенно уникальные и неповторимые ощущения. Откройте их – начните рисовать. Это может быть что-то конкретное (пейзаж за окном, время года, снегопад, автопортрет) или абстрактное: например, собственную радость или любовь.
  6. Ешьте незнакомые продукты. Пробуйте новые вкусы. Вкусовые и обонятельные рецепторы напрямую связаны с эмоциональным центром мозга, поэтому новые вкусы и запахи могут вызвать неожиданные чувства и ассоциации.

Не бойтесь пробовать мир во всех его цветах, вкусах и запахах, заряжайтесь впечатлениями и эмоциями. Это лучшая профилактика старения мозга, и именно это делает нашу жизнь по-настоящему интересной и насыщенной.

Врач-гигиенист отделения 

общественного здоровья                                                                  А.И. Зинович

29.04.20


Способы укрепления детского иммунитета

Многие врачи утверждают, что иммунитет ребенка укреплять не надо – он практически всегда нормальный. Можно создать иммунитет против ряда вполне конкретных болезней — этим занимается вакцинация, и очень важно совершать правильные действия, направленные на адекватное формирование и нормальное функционирование иммунной системы.

Несколько советов от педиатров, как это лучше делать:

  1. «Да» – чистоте, «нет» – стерильности. В борьбе с микробами иммунитет учится сопротивляться. Если же иммунная система никогда ничему не противостояла, то она сдастся любой инфекции.
  2. «Нет» – обжорству и еде без аппетита. «К сожалению, любовь к бабушке часто измеряется количеством съеденного», – грустно шутят доктора. Не нужно перекармливать ребенка или кормить насильно. Нужно приучать к нормальному режиму питания.
  3. «Нет» перегреву и накопителям пыли, «да» – контролю параметров воздуха (температура, влажность, чистота). Воздух должен быть прохладным – 19–22 градуса – и влажным. Показатель нормальной влажности в помещении – около 60 процентов. Все, что больше 80 процентов, – это уже сырость. Она тоже неполезна.
  4. «Да» – физическим нагрузкам. Физкультура – это не только крепкие мышцы. Движение влияет буквально на все: перистальтику, кровообращение, иммунитет. Подвижный малыш – здоровый малыш.
  5. «Да» – свежему воздуху, «нет» – телевизору. На западе увлечения наших мам прогулками на свежем воздухе с детьми не понимают. А мы очень даже понимаем. Кислород – важная вещь.
  6. «Нет» – увлечению сладостями. Сладости – пустые калории, которые не несут никакой пользы. Сахар провоцирует возникновение воспалений и уменьшает способность организма противостоять инфекциям.
  7. «Да» – холодным напиткам. И мороженому тоже. Закаливание может быть не только общим, но и местным: если тренировать горлышко холодными напитками, воспалений будет меньше.
  8. «Да» – регулярному стулу. Деликатный вопрос. Запор приводит к снижению местного и общего иммунитета, который, как мы знаем из рекламы, «гнездится» в кишечнике. А еще в организме накапливаются токсины.
  9. Лечение лекарствами – только тогда, когда без этого точно нельзя обойтись. Самолечение до добра не доведет.
  10. «Да» – хождению босиком. Дозированное хождение босиком по холодной поверхности является одной из основных закаливающих процедур.
  11. «Да» – купанию в большой ванне с младенчества. И вода, разумеется, должна быть прохладной. Градус нужно постепенно понижать с 34 до 30, а то и до 28.
  12. С мамой и папой интереснее, чем со смартфоном. Прямой связи с иммунитетом тут нет. Но на спортивной площадке с родителями все же интереснее. И в доме тоже можно найти массу подвижных игр. К тому же ученые доказали – всего 2 часа общения со смартфоном в день меняют структуру детского мозга.

Как видно, ничего сверхъестественного в этих советах нет. И слишком сложного – тоже. Помимо последнего пункта разве что. Но ради здоровья ребенка можно и не на такое пойти, правда, ведь?

Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья                                      А.И.Зинович

25.03.2020


Межведомственное взаимодействие по профилактике ИППП

%d0%ba%d1%80-%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bbВ рамках межведомственного взаимодействия 20 февраля 2020 года был организован и проведен «Круглый стол» по профилактике инфекций, передающихся половым путем» (далее — ИППП). В заседании приняли участие главный врач Гомельского городского ЦГЭ Рубан Н.М., главный врач ГОККВД  Рублевская Е.И., заведующий диспансерным отделением ГОККВД Дрозд Д.С., заведующий дермато-венерологическим отделением № 3 ГОККВД Кардаш А.А., председатель Гомельского благотворительного общественного объединения «Центр поддержки семьи и материнства «Мамалето» Логунова Л.В., заведующий отделением общественного здоровья Гомельского городского ЦГЭ Кебиков Д.А., представители предприятий и учреждений образования г. Гомеля, студенты Гомельского медицинского колледжа, городские СМИ.

Были рассмотрены вопросы организации работы по диагностике, эффективной профилактике и лечению ИППП, возможности дерматовенерологической службы в области лабораторной  диагностики, роль и место ВИЧ-инфекции в структуре ИППП,  альтернативные способы современной контрацепции.

 Врач-гигиенист

отделения общественного здоровья                                      А.И.Зинович

27.02.2020


Продукты — источники магния

здоровое питаниеМагний важен для функционирования различных систем организма, например, сердечно-сосудистой, нервной, иммунной, костно-мышечной системы. Этот минерал поддерживает устойчивый ритм сердца, нормальное кровяное давление способствует стабилизации уровня сахара в крови. Суточная норма магния для женщин составляет около 310 мг, для мужчин — около 400 мг. Продукты питания могут стать основным источником магия для организма. В профилактических целях важно включать в свой рацион ряд продуктов:

  1. Крупа гречневая. Содержание магния в 100г гречневой ядрицы (целой, нераздробленной крупе) -200 мг.
  2. Семечки. Сюда можно отнести все виды семечек: подсолнечные, тыквенные, кунжутные, льняные и др. В 30 г кунжутных семечек содержится около 100 мг магния, в 30г. очищенных тыквенных около 160 мг.
  3. Бананы. Бананы известны высоким содержанием калия, но помимо него они имеют в своем составе много других микроэлементов. Среди них есть и магний: в одном среднем банане около 30 мг этого элемента.
  4. Брокколи. Согласно ряду исследований, у тех людей, которые употребляют брокколи, больше шансов не заболеть раком толстой кишки и мочевого пузыря, при этом в этих зелёных соцветиях довольно большое содержание магния около 20 мг в 100г.
  5. Кукуруза. Прекрасный источник клетчатки, витаминов группы В, витамина С, магния (примерно 30 мг в одной штуке), растительного белка.
  6. Горох. Он богат магнием (около 40 мг в 100г свежего зеленого горошка), калием, витамином А и С. Горох улучшает работу печени и почек, регулирует процесс пищеварения и поддерживает нормальный уровень холестерина.
  7. Шпинат. Шпинат лучший друг ведущих здоровый образ жизни людей: в нём мало калорий, но очень много витаминов и микроэлементов. Шпинат один из главных поставщиков не только железа, но и магния: около 80 мг в 100г.
  8. Инжир. В 100 г содержится около 60 мг этого микроэлемента. В инжире вы найдёте ещё витамин А, витамины группы В, железо, фосфор, калий и клетчатку. Такой мощный состав способствует снижению уровня холестерина и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
  9. Миндаль.: В 100г миндаля содержится около 280 мг магния, а ещё витамин Е, который повышает защитную реакцию организма на болезни и замедляет процессы старения. Миндаль, как и все орехи, богат белком, но при этом обладает высокой калорийностью, поэтому есть орехи нужно ограничено.
  10. Шоколад. В горьком шоколаде магния больше, чем в молочном в два раза 133 мг на 100г. Помните, что по употреблению шоколада есть ряд ограничений, в первую очередь количественных не более 30 г в сутки.

Признаками недостатка магния в организме могут являться спазмы и боли в мышцах, апатия и повышенная утомляемость. При наличии подобных симптомов, необходимо обратиться к врачу для постановки диагноза и назначения лечения!

Врач-гигиенист (и.о. заведующего)

отделения общественного здоровья                А.И.Зинович

06.02.20


Радости и печали праздничного застолья

%d1%81%d1%82%d0%be%d0%bbВот и приближаются Новогодние праздники. Оливье, мандарины, селедка под шубой, заливное… Это неизбежный набор блюд, который побывает чуть ли не на каждом праздничном столе, так как многие хотят побаловать себя и близких вкусными, разнообразными, необычными блюдами.

При сервировке новогоднего стола необходимо помнить, что угощения могут  таить в себе не только радость, но и опасность  заболеть кишечными инфекциями, особенно учитывая продолжительность выходных дней. Поэтому к  подготовке к праздникам и накрытию стола нужно подойти очень внимательно.

На кухне должна поддерживаться чистота. Должны быть отдельные доски для разделки сырого и вареного мяса, рыбы, овощей. Хранить сырые и готовые к употреблению пищевые продукты в домашних условиях так же нужно раздельно и при безопасной температуре, не хранить приготовленную пищу долго даже в холодильнике. Мясо и птицу перед употреблением в пищу необходимо хорошо проваривать и прожаривать.

Необходимо помнить, что наиболее опасными продуктами, где возбудители кишечных инфекций довольно быстро накапливаются до концентрации, способной вызвать заболевание, являются скоропортящиеся продукты. В первую очередь это кондитерские изделия с кремом, блюда из мяса, птицы, салаты, особенно в заправленном виде.

Готовые, скоропортящиеся блюда с Новогоднего стола, напитки в открытых упаковках необходимо употребить в пищу в течение первых суток после их приготовления или вскрытия упаковки. При этом хранить данные продукты необходимо строго в холодильнике.

Ни в коем случае нельзя употреблять салаты, заправленные майонезом или сметаной, на следующий день!

На фруктах и овощах бактерии и вирусы могут длительное время сохранять свою жизнеспособность. Поэтому перед употреблением их необходимо тщательно мыть под проточной водой, а затем обдавать кипячёной, особенно для маленьких детей. Обязательно нужно мыть фрукты, которые чистятся: апельсины, бананы, мандарины.

И последнее важное правило: соблюдайте правила личной гигиены, как можно чаще мойте руки с мылом под проточной водой.

Будьте здоровы! С  Новым Годом и Рождеством!

Врач-эпидемиолог(заведующий)

противоэпидемического отделения                 Е.В.Кузьминская

03.01.20


Здоровый образ жизни

По определению Всемирной организации здравоохранения (BОЗ) «здоровье – это состояние физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов».

На здоровье человека оказывает влияние целая группа различных факторов – это и наследственность, и экологическая обстановка, и уровень развития медицины.

Здоровый образ жизни — это образ жизни, который основан на принципах нравственности. Рационально организованный режим, активный, трудовой, закаливающий и, в то же время, защищающий от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Такой образ жизни позволяет до глубокой старости сохранять нравственное, психическое и физическое здоровье.

К образу жизни относятся питание, режим дня, условия труда и материально-бытовые условия. Эти факторы являются самыми важными и более чем на половину определяют наше здоровье и самочувствие.

Основные принципы здорового образа жизни:

  • 1.Рациональное питание. Человеческий организм нуждается более чем в 40 незаменимых питательных элементах, которыми он сам себя обеспечить не в состоянии и поэтому должен получать их извне. Рациональное питание человека любого возраста является одним из важнейших условий его здоровья и активности. Питание должно соответствовать возрасту, быть сбалансированным по составу питательных веществ – белков, жиров, углеводов, а также по витаминному и минеральному составу, калорийности и полностью обеспечивать энергетические затраты организма.
  • 2.Физическая активность. Ограничение или отсутствие двигательной деятельности отрицательно сказывается на развитии организма; развиваются различного рода заболевания, активизируются и ускоряются процессы старения. Поэтому оптимальная двигательная активность является одним из важнейших факторов, составляющих основу здорового образа жизни. Регулярные физические нагрузки дисциплинируют и способствуют соблюдению распорядка дня. Занятия каким-либо видом спорта дают организму стимул для правильного развития.
  • 3.Закаливание. Физические нагрузки трудно отделить от такого важного компонента здорового образа жизни как закаливание, которое дает организму возможность сопротивляться всевозможным простудам и вирусам, которые не только ослабляют организм, но и нарушают принятый распорядок дня.
  • 4.Соблюдение гигиенических норм. В эту группу входят все основные гигиенические мероприятия: поддержание чистоты тела, одежды, использование только личных предметов гигиены и т.д.
  • 5.Рациональный режим дня – это строго соблюдаемый на протяжении длительного времени оптимальный распорядок труда, отдыха, сна, питания, занятий физическими упражнениями и любых других видов деятельности в течение суток. Для выбора оптимального режима дня, необходимо составить распорядок занятий таким образом, чтобы максимально эффективно чередовать работу и отдых. Нахождение правильного распределения времени на эти занятия способствуют сохранению физического и психического равновесия.
  • 6.Отказ от вредных привычек. Курение, алкоголь, любая форма наркомании несовместимы со здоровым образом жизни и угрожают задержкой роста и развития, формированием различных заболеваний и также смертью.

Негативные аспекты, влияющие на здоровый образ жизни:

  • Переедание. С научной точки зрения, переедание означает потребление такого количества пищи, энергетическая ценность которого больше расходуемой нами энергии. Если вы переедаете один-два раза в год – это нормально. Но если вы это делаете гораздо чаще, вас ждет ожирение, повышенный уровень холестерина, диабет, болезни сердца и депрессия.
  • Употребление алкоголя и курение наносят сильнейший удар по всему организму человека: по органам дыхания, сердечно-сосудистой, пищеварительной и половой системам.
  • Стресс. Все мы подвержены напряжению, но если вы не делаете ничего, чтобы освободиться от него, рано или поздно он даст о себе знать. Стресс связан с болезнями сердца, снижением иммунитета и проблемами с пищеварением.
  • Недосыпание. Сон жизненно необходим. Лишение сна порождает реальные проблемы со здоровьем: очень низкая продуктивность, замедленная реакция, ослабление иммунитета. Доказано, что люди, работающие в ночные смены, в пять раз чаще подвержены развитию таких болезней как гипертония, язва желудка и т.п.
  • Увлечение высокотехнологичными средствами развлечения (компьютеры, мобильные телефоны). Значительную часть досуга занимает просмотр телевизора. Все это приводит к переутомлению, ухудшению зрения, уменьшает пребывания на свежем воздухе, нарушению сна.

Формирование здорового образа жизни зависит исключительно от воли и желания каждого. Без этого важного жизненного фактора трудно представить полноценною жизнь счастливого современного человека.

Ведь роль здорового образа жизни в современной жизни неоспорима. Человек здоровый до глубокой старости остается молодым и активным, полноценно участвуя в социальной жизни и получая от этого удовлетворение.

Врач-эпидемиолог отделения надзора за

организациями здравоохранения         А.А.Анисенко

31.12.19


Что скрывают «модные» диеты?

%d0%b4%d0%b8%d0%b5%d1%82%d0%b0Хочется остановиться на часто распространённых заблуждениях, таких «как красота требует жертв» и «для достижения супер важной цели – все средства хороши» в контексте выбора способов снижения веса и возможных негативных последствий применения некоторых «модных» диет.

Рассмотрим «Кремлевскую» диету. Главный принцип этой диеты основан на ограниченном употреблении в пищу углеводов – основных источников энергии. Отличительная черта «Кремлевской» диеты — это подсчет очков, присвоенных каждому продукту (а не калорий, как это делают обычно), в зависимости от содержания в нем углеводов. 1 грамм углеводов равен 1 баллу. Если Вы хотите похудеть, то ваша дневная норма не должна превышать 40 баллов. Если потеря веса не стоит в приоритете, то возможно увеличение до 60 баллов, но не больше. Вес снижается за счет того, что углеводов с пищей поступает недостаточно и поэтому для восполнения энергетического дефицита расходуются жировые запасы.

Первое, о чем следует знать — у «Кремлевской» диеты имеются очень серьезные противопоказания, поэтому она рекомендована для использования только абсолютно здоровым людям.

Помимо того, специалисты в области диетологии предупреждают о целом ряде выраженных негативных последствий этой диеты.

Поскольку из рациона исключаются  злаки, а также большинство видов фруктов и овощей, которые являются ценными источниками клетчатки, полисахаридов и пектинов, затрудняется очищение кишечника от остатков пищи. Ухудшается работа желудочно-кишечного тракта (далее ЖКТ), появляется повышенное газообразование, чувство тяжести в желудке, запоры, что в свою очередь приводит к бессоннице, ухудшению состояния кожи и волос. Дефицит витаминов и микроэлементов, получаемых из растительной пищи, ведет к снижению иммунитета и гиповитаминозу.

При следовании низкоуглеводным диетам во рту, как правило,  появляется привкус ацетона. Это связано с повышением концентрации кетоновых тел. В норме они тоже образуются в результате метаболизма, но эта доза минимальна и не приносит никакого вреда, так как кетоновые тела быстро утилизируются. При чрезмерном их образовании процесс утилизации замедляется и содержание кетоновых тел в крови повышается. Растет интоксикация организма, главной мишенью которой становится нервная система. Как правило, худеющие люди часто находятся в депрессивном настроении, это связано с нехваткой углеводов в рационе, при чем недостаток в организме глюкозы может приводить к нарушениям интеллектуальной деятельности.

Вследствие того, что во время такой диеты употребляется  много белка (выше физиологических потребностей), происходит образование большого количества пуриновых соединений. В результате сложных биохимических процессов пурины распадаются на мочевину и соли мочевой кислоты, повышенная концентрация которых приводит к  развитию мочекаменной болезни и, иногда даже подагры. Кроме того, сочетание питательных веществ, рекомендованных диетой, повышает риск появления песка и камней в желчном пузыре и почках. Особенно опасна «Кремлевская» диета для тех, кто уже имеет заболевания почек.

Для разнообразия меню в рацион включаются колбаса и сосиски – не самые полезные продукты. В продуктах, рекомендованных диетой много холестерина, это ведет к  появлению заболеваний сердечно-сосудистой системы, атеросклерозу.

Во время рассматриваемой диеты потеря массы тела происходит также и за счет выведения жидкости из органов и тканей, что при отсутствии компенсации потерь ведет к нарушению водного баланса со всеми вытекающими негативными последствиями.

«Кремлевская» диета допускает употребление алкоголя практически без ограничений (он оценивается в ноль баллов). Кроме алкоголя возможно употребление сахарозаменителей, что так же крайне вредно.

И в заключение, очень важно помнить — если из диеты «выйти» слишком быстро, вес вскоре возвращается к прежнему уровню.

Врач-гигиенист           А.И.Зинович

15.11.19


Особенности питания женщин в разные возрастные периоды

pitanie-zhenshhinyРепродуктивное здоровье — это важнейшая составляющая здоровья каждого конкретного человека, каждой семьи и общества в целом.

На репродуктивное здоровье человека влияет множество факторов. В первую очередь — это образ жизни. ИППП приводят к бесплодию и инфицированию будущего ребенка. Алкоголизм, табакокурение и наркомания приводят к не вынашиванию беременности и рождению тяжело больных детей. Раннее начало половой жизни, и как следствие этого — аборты у нерожавших женщин являются причинами бесплодия и развития многих заболеваний, как самой репродуктивной системы, так и всего организма в целом. Воспитание у молодежи целомудренного поведения, т. е. девственного вступления в брак, оказывает прямое влияние  на улучшения показателей репродуктивного здоровья.

Из  факторов, влияющих на здоровье женщин остановимся на питании.

Неправильное питание, может привести к разбалансировке гормонального статуса и нарушению репродуктивного здоровья. И мужскому, и женскому организму обязательно нужны полноценные животные белки – мясо, рыба, яйца, молочные продукты. В мясе у мужчин потребность выше, чем у женщин, потому что там содержатся вещества, способствующие репродуктивным функциям мужской половой системы. Женщинам полезнее молочные продукты и рыба, чем мясо. Эти продукты поддерживают женскую репродуктивную систему. Хотя мясо женщинам тоже нужно, но в меньшей степени, чем мужчинам. Всем полезны овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи – именно в их составе есть вещества, специфически влияющие на мужской и женский организмы. Для половой системы очень важны антиоксиданты (витамины Е, С), фолиевая кислота, йод, магний, витамины А и Д, омега 3, железо, медь, белки, аминокислота аргинин, лецитин и кальций.

Основные полезные продукты для половой системы.

Яйца. Содержат лецитин, который участвует в выработке половых гормонов и  усвоении витаминов. Входят в список продуктов для повышения настроения, полноценный источник белка.

Жирная рыба (скумбрия, сельдь, лосось). Содержит омега-3 жирные кислоты. Обладает противовоспалительным действием. Нормализует гормональный баланс. Вместе с йодсодержащими продуктами, такими как морская капуста и грецкие орехи, является профилактикой женских онкозаболеваний.

Оливковое масло, проросшие зерна пшеницы, салат-латук. Содержат витамин Е, который является одним из самых важных для женского здоровья. Участвует в выработке половых гормонов, влияет на регуляцию гормонального цикла и повышает шансы на оплодотворение яйцеклетки. Предупреждает развитие мастопатии.

Шиповник, цитрусовые фрукты, лук. Содержат витамин, С, который является хорошим антиоксидантом. Защищает, восстанавливает, укрепляет женское здоровье. Являются хорошей онкопрофилактикой.

Зелень и листовые овощи. Богатый источник фолиевой кислоты и магния. Листовые овощи хорошо очищают организм. Также, они необходимы для полноценного функционирования нервной системы матери и плода. Обладает противовоспалительным эффектом.

Морепродукты (в т.ч. морская капуста). Благодаря большому содержанию меди, йода и полноценного белка очень необходимы для половой системы. Являются первичной онкопрофилактикой, подавляют симптомы предменструального синдрома, улучшают обменные процессы в организме.

Стевия (лекарственное растение). Является натуральным сахарозаменителем. Очищает организм, оздоравливает микрофлору половых органов, активизирует обмен веществ. Применяется в виде экстракта, фиточая и т.п.

Чеснок. Успешно борется с женскими воспалительными заболеваниями. Благодаря присутствию соединений серы, повышает иммунитет.

Кефир и йогурт на натуральных заквасках. Богаты витаминами группы В, белком и кальцием. Стимулируют иммунную систему. Полезны при склонности к воспалениям.

Печень, масло сливочное, морковь с маслом. Содержат витамин А, который необходим для полноценной работы яичников.

Цельнозерновой хлеб, неочищенные крупы, хлебцы, отруби. Благодаря содержащимся в них витаминам группы В, являются очень важными для активизации работы пищеварительного тракта. Необходимы для нервной системы.

Продукты пчеловодства. Богаты микроэлементами и витаминами В и С. Укрепляют иммунитет, участвуют в синтезе пролактина.

Для сохранения репродуктивного здоровья особое внимание необходимо уделять употреблению достаточного количества ряда витаминов:

  • витамин А — большая роль в выработке гормонов половой сферы;
  • витамин С — полезен для многих систем организма, повышает тонус и иммунитет;
  • витамин Е — при недостатке наблюдается риск невынашивания беременности у женщин, снижение выработки семенной жидкости у мужчин;
  • фолиевая кислота — играет важнейшую роль в предотвращении дефектов развития нервной системы плода в утробе матери.

Вредные продукты для половой системы во все возрастные периоды:

  • Соль. Вызывает отеки. Особенно противопоказана при склонности к предменструальному синдрому.
  • Кофе, чай, шоколад. Негативно влияют на ткань молочных желез. Большое количество вызывает перевозбуждение нервной системы.
  • Сахар. Повышает уровень инсулина в организме, из-за чего могут возникнуть различные воспалительные заболевания половых органов. Вызывает перепады настроения.
  • Алкоголь. Нарушает функционирование яичников. Негативно влияет на формирование яйцеклеток, вызывая их деструкцию.

Два вида напитков женщинам абсолютно противопоказаны: алкогольные и энергетические. В состав последних входят вещества, очень вредные не только для репродуктивной системы, но и для всего организма – кофеин, гуарана и т.д. Причем эти вещества содержатся в таких напитках в количествах, в ряде случаев превышающих терапевтические, т.е. лечебные. Эти вещества вызывают в организме стресс, гиперстимуляцию мозга, повышение давления, повышенную возбужденность, неадекватные реакции, приводят к неверной оценке своих физических возможностей и в итоге – к истощению организма. Следует отметить, что к энергетическим напиткам, как и к алкоголю, развивается привыкание.

ВАЖНО! Организм человека так устроен, что следует определенным биоритмам. Все процессы в нем происходят в определенное время. Так вот, чтобы хорошо усваивался кальций, богатые им продукты нужно употреблять с 8 утра до 12 дня. Мясные продукты лучше есть с 13 до 17 часов, потому что железо и другие кроветворные микроэлементы лучше усваиваются в этот промежуток времени. Рыбу лучше всего употреблять после 18 часов, потому что омега-3-жирные кислоты нужны организму в основном ночью. Сочетать рыбу вечером лучше всего с легким овощным салатом.

Мужские виды спорта, которые высушивают мышцы и убирают жировую ткань, такие как штанга, бодибилдинг и т.п. противопоказаны женщинам, т.к. способствуют накоплению в женском организме мужских стероидных гормонов.

Также противопоказаны женщинам очень сильные похудения — от них нарушается менструальный цикл. К слову, по обобщенным данным содержание жировой ткани для женщин должно быть:

  • до 30 лет — 15 – 23%
  • от 30 до 50 лет — 19 – 25%
  • свыше 50 лет — 20 – 27%

В подростковом возрасте следует делать акцент на поступление  в организм достаточного количества цинка и кальция, как правило, для этого по рекомендации врача необходим прием минеральных комплексов.

В период возрастной гормональная перестройки женского организма необходимо обратить особое внимание на профилактику остеопороза. Следует помнить, что усвоение кальция и поступление его в костную ткань значительно улучшается при достаточной физической нагрузке. Источником фитоэстрогенов являются соя и её производные, которые широко представлены в отделах здорового питания: соевое мясо и соевое молоко или сливки. Это продукты быстрого приготовления и очень удобны в использовании, при этом обладают хорошими вкусовыми качествами. Каждой женщине рекомендуется вести свой дневник питания и оценивать реакцию организма и самочувствие после употребления определенных продуктов, таким образом можно составить свой индивидуальный рацион.

Необходимо помнить, что все рекомендации применяются с учетом индивидуальных особенностей, а при наличии хронических заболеваний консультация специалиста обязательна!

 Врач-гигиенист     А.И.Зинович

21.10.19


Как не испортить осанку ребенка рюкзаком

%d1%80%d1%8e%d0%ba%d0%b7%d0%b0%d0%baДети и подростки часто имеют различные нарушения осанки, и частично это связано с необходимостью носить каждый день тяжелый школьный рюкзак. Поэтому родителям обязательно нужно знать, как правильно использовать школьный рюкзак, чтобы он не вредил осанке, а наоборот поддерживал правильную форму позвоночника.

Врачи считают нарушение осанки бичом современности и указывают на несколько факторов, вызывающих проблемы с позвоночником:

1) слабая физическая активность ребенка, особенно в школьном возрасте;

2) длительное нахождение в одной позе, особенно в сидячем положении (перед  телевизором или компьютером);

3) высокая школьная нагрузка;

4) школьный рюкзак, неподходящий ребенку;

5) неправильно организованное рабочее место школьника дома.

Сохранение осанки ребенка важный вопрос, который всегда должен волновать родителей. Конечно, на все вышеперечисленные факторы родители не смогут повлиять, но что касается занятий спортом, организации пространства для подготовки домашних заданий и правильного использования школьного рюкзака, то это вполне реально.

Родители должны сами убедиться, что рюкзак подогнан под ребенка. Рюкзак должен располагаться чуть ниже линии плеч, нижний край – до талии, при необходимости следует подтянуть или отпустить лямки и убедиться, что ребенку комфортно. Лямки рюкзака нужно отрегулировать так, чтобы он не болтался на спине. Необходимо использовать дополнительные фиксирующие ремни на талии, которые помогают равномерно распределить вес рюкзака на спине, бедрах и корпусе. Широкие лямки с мягкими вставками более удобны для ребенка, так как не впиваются в плечи.

При максимальном наполнении вес рюкзака не должен превышать 10% от веса самого ребенка. Родителям следует проверять содержимое рюкзака для удаления вещей, без которых можно обойтись во время занятий (у школьников начальных классов это могут быть игрушки и т.п.). Также необходимо периодически оценивать и вес рюкзака.

Необходимо объяснить ребенку, как правильно укладывать школьные принадлежности в рюкзак. Они должны располагаться в отдельных специальных карманах. Учащимся начальных классов нужно собирать рюкзак вместе с ребенком или контролировать его, пока ребенок не привыкнет складывать все необходимое и при этом не оставлять лишние принадлежности со вчерашних занятий. Лучше приучить ребенка все собирать с вечера, чтобы ничего не забыть утром в спешке. Продукты (питьевую воду, яблоко) необходимо класть каждый день в один и тот же карман, изолированный от учебников и тетрадей. Тогда не придется выводить пятна со школьных принадлежностей.

Здоровье позвоночника и правильная осанка должны формироваться еще с детства и поддерживаться на протяжении всей жизни.

Врач-гигиенист отделения

общественного здоровья  А.И.Зинович

02.10.19


Как укрепить здоровье осенью при помощи продуктов питания?

Осень традиционно считается порой уныния и скуки. Давайте менять стереотипы! Осень — это природный тайм-аут, чтобы заняться собой и укрепить организм перед зимними холодами.

Вот несколько простых советов, как с помощью продуктов питания укрепить свой иммунитет:

  1. Лучшая осенняя диета — это отсутствие диеты! Начиная с сентября, наш «внутренний голос» все настойчивее требует калорий. И не зря! В пасмурную, прохладную погоду растущий аппетит не прихоть, а естественная потребность. Поэтому осенью необходимо питаться полноценно и сбалансированно.
  2. Не забывайте о природных антибиотиках: хрене, луке и чесноке. Эти овощные приправы издавна использовались для борьбы с простудными заболеваниями. Хрен содержит в 5 раз больше витамина С, чем цитрусовые.

Хрен обладает бактерицидным, противовоспалительным действием, способен надежно защитить нас от простуды при регулярном употреблении. Его применяют при упадке сил и утомлении. Лук богат эфирными маслами, витаминами С и группы В, флавоноидами, железом и минеральными веществами. Луковый сок оказывает прекрасное антибактериальное действие, содержит растительные гормоны, снижающие уровень сахара в крови. Чеснок обладает отличным антибактериальным, противовирусным и иммуностимулирующим действием.

  1. Употребляйте большое количество сезонных овощей. Помидоры, свекла, тыква, капуста и перец – кладезь полезных веществ. Прекрасным средством для профилактики гриппа и простуды является квашеная капуста. В ней содержание витамина С возрастает в несколько раз.
  2. Шиповник — отличный источник витамина С, необходимого нам для укрепления соединительной ткани, усвоения железа, образования некоторых гормонов и ферментов, красивой кожи, крепких сосудов. Отвар шиповника будет хорошим подспорьем при первых признаках простуды.
  3. Побалуйте себя сладостями. Сладкое просто необходимо для хорошего настроения и повышения работоспособности в условиях недостатка света и тепла. Но старайтесь отдавать предпочтение полезным сладостям: мед, пастила, зефир, сухофрукты, особенно финики. Неплохим подспорьем для сладкоежки будут яблоки, запеченные в духовке или микроволновой печи. Такой десерт прекрасно заменит калорийный кекс или сдобное печенье, а также обогатит ваш организм пищевыми волокнами, витамином С, калием.

Будьте здоровы и пусть эта осень станет для вас в радость!

Врач-эпидемиолог Н.Н.Крайникова

18.09.2019


О пользе сна

%d1%81%d0%be%d0%bdПорой кажется, что сон – это пустая трата времени, ведь за 7-8 часов можно сделать столько дел! Но на самом деле, именно здоровый сон позволяет нам быть активными в течение дня, держать себя в форме и достигать больших успехов. Почему сон так важен? Итак, сон:

1.Продлевает жизнь. Слишком долгий или, наоборот, слишком кратковременный сон ведет к сокращению продолжительности жизни. У тех, кто ежедневно спит меньше 6 или больше 9 часов, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, воспалительных процессов и депрессии. Оптимально для взрослого человека спать 7-8 часов.

2.Помогает оставаться в форме. Из-за недосыпов увеличивается аппетит. Это связано с тем, что сон и обмен веществ контролируются одним участком мозга. Когда нам хочется спать, в кровь поступают гормоны, вызывающие чувство голода. Это ведет к перееданию. Кроме того, недосып – всегда стресс для организма, в ответ на который вырабатывается гормон кортизол. Из-за него “включается” защитная реакция, которая выражается в появлении сильного аппетита.

3.Усиливает иммунитет. Иммунитет укрепляется во время ночного сна – поэтому, чтобы избежать сезонных простуд и гриппа, очень важно хорошо высыпаться.

4.Повышает внимательность. Сонливость водителя – причина 20% автомобильных аварий во всем мире. Не поспав ночь, человек даже при большом желании не может быстро реагировать и принимать правильные решения. Здоровый сон помогает лучше концентрироваться, быть максимально внимательным и продуктивным в течение дня и достигать больших успехов в работе, творчестве или любимом хобби.

5.Улучшает память. Когда мы спим, наш мозг активно работает: он закрепляет в долгосрочной памяти все новое, что человек узнал за день.

6.Пробуждает креативность. Помимо того, что сон помогает нам лучше запоминать заученное, он еще и способствует творческому вдохновению.

7.Поднимает настроение. Высыпаться – значит избегать раздражительности и подавленности. Наверняка вы и сами замечали: когда хочется спать, ничто не в радость – ни общение, ни работа, ни спорт. Полноценный и крепкий сон помогает лучше контролировать эмоции и быть в превосходном настроении, а значит – без труда вести активный образ жизни.

Это только малая часть фактов, которые говорят о неоценимой пользе здорового сна. У него еще много преимуществ! Пользуйтесь ими, чтобы вести активный образ жизни и всегда быть в гармонии с собой.

Врач-эпидемиолог Н.Н.Крайникова

10.05.19


Питание, как фактор профилактики онкологических заболеваний

%d0%ba%d0%b0%d0%bf%d1%83%d1%81%d1%82%d0%b0Одним из действенных способов профилактика рака является здоровое питание. Определен целый ряд продуктов, употребление которых снижает опасность возникновения онкологических заболеваний. Остановимся на свойствах продуктов-онкопротекторов.

Брокколи, а также обычная, цветная и брюссельская капуста содержат сильные антиоксиданты, которые могут снизить риск возникновения опухоли груди и другие виды рака. Вещество изотиоцианат, содержащееся в капусте, является токсичным для раковых клеток, при этом, никак не влияя на нормальные клетки.

Употребление злаков и цельнозерновых продуктов может снизить риск развития рака толстой кишки благодаря содержанию различных противораковых соединений, в том числе антиоксидантов, волокон и фитоэстрогенов.

Зелень с темными листьями является богатым источником каротиноидов, которые удаляют из организма опасные радикалы. Среди листовой зелени выделяется руккола за счет большого содержания клетчатки, антиоксидантов и особых веществ глюкозинолатов, которые снижают риск развития рака легких, предстательной железы, груди и поджелудочной железы.

Особое место следует отвести зеленому чаю. В его состав входят флавоноиды, которые способны предотвратить или замедлить развитие нескольких типов рака, включая рак толстой кишки, печени, молочной железы и простаты. Кофеин в чае называется теин и имеет приглушенный эффект воздействия на нервную и сердечно-сосудистую системы, употребление чая не вызывает учащенное сердцебиение и бессонницу, в отличие от кофе. Кофеин, содержащийся в чае не задерживается и не накапливается в организме. И зеленый и черный чай содержат полифенолы — белковые соединения, обладающие антиоксидантными свойствами, то есть возможностью предотвратить взаимодействие свободных радикалов и молекул ДНК. Это означает, что они задерживают трансформацию нормальных клеток в раковые. В черном чае количество полифенолов меньше.

Черника из всех видов ягод содержит больше всего полезных соединений, которые предотвращают появление любых видов рака.

Льняное семя имеет в своем составе лигнаны (диетические фитоэстрогены), способные оказывать на организм эффект антиоксидантов и блокировать или подавлять раковые изменения. Лигнаны оказывают выраженное профилактическое действие при гормонально-зависимом раке молочной железы, остеопорозе и раке предстательной железы.

Морские водоросли имеют в своем составе кислоты, которые помогают при лечении рака легких.

Грейпфруты содержат монотерпены, которые помогают снизить риск развития рака всех видов, выводя канцерогенные вещества из организма. Некоторые лабораторные исследования также показали, что грейпфруты могут препятствовать развитию рака молочной железы. Апельсины и лимоны содержат лимонен, стимулирующий работу иммунных клеток (например лимфоцитов), которые уничтожают раковые клетки.

Чеснок содержит соединения, предохраняющие от рака, особенно от таких его разновидностей, как рак кожи, толстой кишки и легких.

Очень важно, чтобы блюда, приготовленные из полезных продуктов, были еще и вкусными. Если вы пробуете какой-то продукт впервые, или употребляли его раньше изредка, рекомендуется определить для себя период «привыкания» около 1,5 месяцев. С высокой степенью вероятности только после истечения этого периода вы ощутите настоящий вкус продукта, а главное поймете, что улучшилось ваше самочувствие на фоне здорового питания.

Врач-гигиенист отделения

общественного здоровья А.И.Зинович

24.04.19


Оздоровительное дыхание

Поскольку дыхание – это естественный процесс, то мы не задумываемся о том, как он происходит, какие механизмы в нем задействованы. Просто дышим и все. Почему же надо стремиться к правильному дыханию?

Нормальное тихое дыхание осуществляется диафрагмой. Для проверки правильности своего дыхания положите руку на пупок: когда вы вдыхаете, – ваш живот должен выдаваться вперед. Если этого не происходит, значит, вы используете для дыхания верхнюю часть грудной клетки вместо диафрагмы, тогда при вдохе пупок может «вдавливаться» как после пробежки, когда вам некоторое время приходится восстанавливать дыхание. Посчитайте в спокойном состоянии, как долго вы можете обходиться без вдоха. Это время должно составлять примерно 30 секунд. А у тех, у кого проблемы с дыханием, это время составляет менее 5 секунд.

Еще один индикатор правильного дыхания – количество вдохов. Хорошо, если вы делаете от 12 до 15 вдохов в минуту, неправильно, если 20 вдохов и более. Частые вздохи и зевания – еще один показатель неправильного дыхания. Вам может казаться, что у вас сбивается дыхание и не получается набрать полные легкие воздуха. Если вы сутулитесь, сидя за компьютером, носите тесную одежду – у вас тоже проблемы с дыханием.

Диафрагмальное дыхание (дыхание животом) считается природным и врожденным. Мы это сможем увидеть, наблюдая за новорожденными: грудь у них неподвижна, при дыхании движется только живот. Диафрагмальное дыхание, также называемое брюшным дыханием, связано с использованием движений диафрагмы и брюшных мышц для достижения полного глубокого дыхания. Общая проблема, связанная с диафрагмальным дыханием, заключается в том, что большинство людей стараются делать глубокие вдохи и выдохи слишком быстро. Цель правильного брюшного дыхания – медленное заполнение легких и снижение частоты дыхательных движений. Кроме активизации парасимпатической нервной системы диафрагмальное дыхание имеет еще один плюс – оно позволяет вентилировать нижние доли легких, которые при грудном типе дыхания обычно наполняются воздухом недостаточно».

Физиология диафрагмального дыхание — при вдохе диафрагма идет вниз, организм расслабляется, легкие практически в полном объеме наполняются воздухом. Дыхание верхней и средней частью легких является неправильным, способствует гипервентиляции легких и кислородному голоданию организма. Поэтому дышать в покое нужно диафрагмой, а дыхание полной грудью допустимо только при большой физической нагрузке, такой как бег, тяжелая физическая работа. Учитывая, что сердце занимает несколько горизонтальное положение в груди и перикард (околосердечная сумка) лежит близко над диафрагмой, то при диафрагмальном вдохе, при опускании диафрагмы вниз, создаются самые оптимальные условия для работы сердца и легких

Диафрагма несет в себе массу функций, например: функция насоса для лимфоидной системы. Диафрагма отвечает за движение лимфы в организме. Также, при вдохе диафрагма, опускаясь вниз, массирует селезенку, печень, желудок и ободочную кишку, а через их движение оказывает воздействие на матку, придатки и предстательную железу, что способствует их лучшему функционированию.

Польза диафрагмального дыхания:

  1. Происходит массаж сердца.
  2. Происходит массаж желудочно–кишечного тракта, который способствует улучшению иммунной системы, а массаж органов брюшной полости способствует устранению и профилактики причин возникновения аденомы, простатита, импотенции у мужчин и устранению и профилактики причин возникновения фиброзоматозных, склерозоматозных изменений в матке и яичниках, фригидности, раннего климактерического синдрома у женщин.
  3. Происходит вентиляция нижних отделов лёгких, освобождение нижних отделов лёгких от многолетних накоплений разной пыли (угольной, асбестовой, бытовой).
  4. Наблюдается снижение артериального давления.

Для того чтобы научиться дышать правильно освойте упражнение «Диафрагмальное дыхание»: сядьте поудобнее, подберите любую удобную позу в удобном для вас месте. Дышите медленно и ритмично через нос, нижней частью грудной клетки. Это поможет вам использовать для дыхания диафрагму. Для того, чтобы у вас упражнение «Диафрагмальное дыхание» получилось правильно, вы можете положить одну руку на грудь, а другую на пупок. На вдохе у вас надувается живот и соответственно, рука лежащая на пупке, поднимается вверх; на выдохе — опускается вниз. При этом грудь остается неподвижной — рука на груди соответственно тоже. Сократите количество вдохов – стремитесь делать всего 8 вдохов в минуту. Сначала это может вам показаться несколько трудным, но при ежедневных тренировках, у вас все получится. Когда вы сможете это делать не напрягаясь, попробуйте так дышать все время, проверяйте время от времени, правильно ли вы теперь дышите. Другими словами диафрагмальное дыхание должно у вас войти в привычку и происходить уже непроизвольно. Вы лишь изредка будете контролировать правильность его выполнения.

Кроме выполнения расслабляющего дыхательного упражнения «Диафрагмальное дыхание», необходимо обратить внимание на следующее:

  1. Находите время для отдыха

Очень важно в течение дня выделить хотя бы 20 минут для абсолютного расслабления – это поможет обрести контроль над дыханием. Существует много способов расслабиться, выберите тот, который не спровоцирует вдыхать вас слишком часто и глубоко.

  1. Обратите свое внимание на осанку

Поддержание правильной осанки – путь к правильному дыханию. Если вы горбитесь или сутулитесь, то напрягаете и сдавливаете диафрагму. Укрепляйте мышцы спины старайтесь ходить прямо и сидеть ровно – это позволит диафрагме работать более эффективно.

  1. Дышите носом

Дышите носом, а не ртом. Дыхание через нос согревает воздух до нужной температуры и увлажняет его и как следствие – позволяет дышать более расслаблено. Дыхание через нос, а не через рот — это важный фактор для того, чтобы научиться правильно дышать. Если у вас насморк и заложен нос, то во-время его лечите, не запускайте болезнь, чтобы не было осложнений типа гайморита.

  1. Избегайте стимуляторов

Если вы привыкли перекусывать продуктами с высоким содержанием углеводов, то у вас интенсивнее происходят колебания уровня сахара в крови, что учащает процесс дыхания. Такую же реакцию вызывают и стимуляторы вроде кофеина. Углекислый газ воздействует на кровеносные сосуды, и когда они сжимаются, глюкозный обмен, а значит и колебания сахара в крови усиливается.

  1. Не делайте глубоких вдохов

После тренировки или физической нагрузки иногда возникает желание расслабиться и сделать глубокий вдох. Постарайтесь его преодолеть. Медленные, размеренные вдохи, а не длительные и глубокие – вот что вам нужно.

  1. Старайтесь меньше зевать

Если у вас часто возникает желание зевнуть, останавливайте себя. Пытайтесь заменить зевание глотанием, чтобы не выпускать лишний воздух. Частое першение в горле, а также раздражающий кашель могут так же служить показателем неправильного дыхания.

Несмотря на распространенное заблуждение, будто неправильное дыхание препятствует потреблению кислорода, на самом деле мы теряем углекислый газ. Если вы быстро и часто дышите, то с каждым вдохом понижается уровень углекислого газа в крови, а его недостаток нарушает естественный кислотно-щелочной баланс в организме и мешает эффективному использованию кислорода, так как при снижении концентрации углекислого газа в крови возрастает сродство кислорода с гемоглобином, что затрудняет переход кислорода в ткани организма.

Из практик оздоровительного дыхания полезно овладеть начальными навыками йоги «Туммо», это даст навык согреться при помощи дыхания. Тренироваться лучше в холодную погоду, когда шагаете по улице и чувствуете, что замерзаете. Нужно задержать дыхание после энергичного выдоха и в быстром темпе идти не дыша. Вы почувствуете, что у вас начинают согреваться пальцы рук и пальцы ног. То тепло, которое родилось в легких, начнет разливаться по организму, так вы можете повторить несколько раз, пока окончательно не согреетесь.

Врач-гигиенист отделения

общественного здоровья   А.И.Зинович

26.03.19


Берегите слух

%d0%bd%d0%b0%d1%83%d1%88%d0%bd%d0%b8%d0%ba%d0%b8Человек имеет пять основных чувств. В их числе – слух. Он позволяет воспринимать колебания среды. Сенсорная система снабжает информацией об окружающей среде и не дублируется другими органами. Иногда люди испытывают патологии, которые проявляются в снижении или потере способности обнаруживать звуки. Для обращения внимания общественности, правительств, социальных служб на такие заболевания учрежден Международный день охраны здоровья уха и слуха, который отмечается ежегодно 3 марта. Инициатором события выступила Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Его закрепили в 2007 году на Первой международной конференции по предупреждению и реабилитации нарушений слуха, которая проходила в Китае. Выбранная дата праздника имеет символическое значение. Числа, которыми она записана, по форме подобны человеческим ушам. ВОЗ учредила праздник для привлечения внимания общественности к проблемам органов чувства.

Поговорим о влиянии на слух наушников. В последние годы резко возросло число людей, и не только молодых, слушающих музыку из аудиоплеера с использованием наушников. В связи с этим врачи во всем мире начали диагностировать у молодых людей стремительное снижение слуха, обычно присущее лишь пожилым. Оказывается, непрерывное прослушивание музыки в наушниках более 3 часов в сутки опасно для нашего слуха. Сразу скажем, что вред от наушников происходит вовсе не потому, что вредны сами наушники. Если бы это было так, то были бы вредны и беруши, и рабочие шумозащитные наушники, и плотные шапки, и вообще все, что давит на область ушной раковины. Вред от наушников напрямую связан с их функцией по передаче звука, особенно очень громкого звука.

Происходит вот что. В обычной жизни, ушная раковина является своего рода отличным резонатором. Звук, попадая изначально в ушную раковину, усиливается и по слуховым проходам достигает внутреннего уха. (Особенно отчетливо видно значение ушных раковин у животных, которые способны поворачивать уши в сторону звука, тем самым добиваясь прямого попадания звуков в ушные раковины.) При использовании наушников, особенно т.н. вкладышей и затычек, звук минует ушную раковину, попадая непосредственно в слуховой проход. Таким образом, ушная раковина не способна усилить звук, но с этим прекрасно справляется регулятор громкости. И все бы было ничего, если бы громкость прослушиваемой музыки не превышала норму. Но из-за того, что большинство любителей музыки предпочитают включать звук погромче, и слушают музыку таким образом довольно долго, с течением времени такая ситуация непременно начинает сказываться на уровне слуха. Слух падает, очень часто происходит это резко, буквально в считанные дни.

Давайте вспомним, как устроено наше ухо. Человеческое ухо устроено таким образом, что оно различает звуки, имеющие частоту от 16 до 20 тысяч герц. Частоты этого диапазона вызывают колебания барабанных перепонок и через слуховые нервы поступают в головной мозг. В головном мозгу имеются участки, которые воспринимают поступившие колебания как звуки. Медики считают, что самыми тихими звуками, которые способно уловить здоровое ухо, это 10-15 децибел. Шепот оценивается в 20, а обычный разговор в 30-35 децибел. Крик соответствует 60-65 децибел и уже приводит к дискомфорту. Звуки силой 90 и более децибел опасны для слуха. Шум до 85 децибел человек способен выносить в течение 8 часов подряд без вреда для здоровья. Аудиоплеер воспроизводит звук с громкостью 110 децибел и больше. В наушниках тяжело контролировать уровень звука, незаметно можно добиться громкости 110-130 децибел, а это уже повреждает слух. Природой предусмотрен механизм, защищающий от повреждения внутреннее ухо. При воздействии громких низких и высокочастотных звуков две мышцы — стременная и напрягающая барабанную перепонку сокращаются и при помощи слуховых косточек перекрывают доступ опасных колебаний во внутреннее ухо. Если же громкие звуки длительное время не прекращаются, мышцы устают и перестают защищать внутреннее ухо, что ведет к снижению слуха. Кроме этого, наушники влекут за собой и другие отрицательные последствия, такие как чрезмерная раздражительность, иногда появление необоснованной усталости и слабости. Человек в наушниках на улицах большого города не всегда способен адекватно оценить окружающую обстановку, так как один из важнейших органов чувств, слух отвлечен громкой музыкой. Это создает угрозу травматизма.

Рассмотрим особенности разных моделей наушников.

Маленькие наушники-таблетки. Эти наушники не изолируют слушающего от внешнего шума, и поэтому люди в наушниках настолько увеличивают звук своего плеера, что эти звуки слышны даже людям, находящимся рядом.

Внутриушные наушники. Закрывают внутризвуковой проход, а в наружном звуковом проходе есть железы, которые вырабатывают серу. Наушники давят на кожу наушного звукового прохода, раздражают ее и приводят к тому, что сера наружного звукового прохода вырабатывается все больше и больше и там утрамбовывается. Кроме того эти наушники могут стать причиной инфекции внутреннего уха.

Большие наушники. Ухо полностью закрыто корпусом — это самый оптимальный вариант.

Как же сохранить слух при использовании наушников?

  • 1. Пользуйтесь закрытыми наушниками, позволяющими не достигать опасной громкости. Специалисты-отоларингологи советуют ограничить прослушивание музыки 60 минутами в день (меньше – лучше). Старайтесь не превышать порог громкости в 60 децибел (это примерно 60 % от максимума).
  • 2.Не увеличивайте громкость музыки, чтобы заглушить общественный транспорт. Если шум вокруг начинает пробиваться через наушники (например, в метро), значит, он превышает показатель в 100 децибелл.
  • 3. За основу вредности звука прослушиваемой через наушники музыки можно взять такие критерии, как невозможность услышать свой собственный голос из-за громкости в наушниках и возможность для окружающих разбирать слова прослушиваемых песен. Любой из этих двух критериев точно указывает на избыточность громкости и, следовательно, на разрушительное действие музыки на слуховой аппарат. Следует снизить громкость.
  • 4.По возможности следует переключиться на прослушивание музыки естественным образом, без использования наушников.
  • 5.Давайте своим ушам отдыхать, послушайте тишину.
  • 6. Откажитесь от наушников-капель. Они гораздо «громче» (а значит вреднее) больших наушников-накладок, а также могут иногда вызывать сильное раздражение и воспаление кожи слухового прохода. Их применение противопоказано людям с сахарным диабетом или кожной аллергией. Зимой не используйте маленькие наушники, они охлаждают ушную раковину. Если все-таки вы пользуетесь такими, то прикрывайте их шапкой, и прежде чем вставить в ухо на морозе, согрейте.

Наушники нужны не для одного развлечения. Многие слушают аудиокниги, совершая различные бытовые дела, например, при поездке в общественном транспорте, совершения какой-либо однообразной работы и т.п. А слабослышащим людям наушники просто помогают хорошо слышать окружающие нас звуки. Большие наушники не способствуют никаким проблемам со слухом, конечно, если не включать звук на максимум. Несмотря на удобство и качество современных наушников, следует помнить о том, что прослушивание громкой музыки через них неминуемо ведет к понижению слуха. А для того, чтобы вернуть себе отличный слух придется пройти серьезное и длительное лечение. Лучше всего, не доводить дело до такой ситуации и беречь то здоровье, которое мы имеем.

Врач-гигиенист отделения

общественного здоровья     А.И.Зинович

11.03.19


Укрепляем здоровье зимой

%d0%b7%d0%b4%d0%be%d1%80%d0%be%d0%b2%d1%8c%d0%b5-%d0%b7%d0%b8%d0%bc%d0%be%d0%b9Зимой, в условиях сокращенного светового дня, недостатка солнечного света и невысокого содержания витаминов в предлагаемых овощах и фруктах, для сохранения хорошего самочувствия нужно помнить о некоторых особенностях образа жизни и использовать все возможности для укрепления здоровья.

Опасаясь «замерзнуть», зимой комнаты проветривают реже и воздух застаивается, это приводит к тому, что сон становится менее качественным, поэтому зимой особенно важно создать комфортные условия для полноценного сна. В холодное время года комнатная температура должна быть около 19–22°C градусов, при этом спать лучше при температуре в 17–18°C градусов. В детской комнате температура должна быть постоянной — около 20–23 градусов. Важно соблюдать режим проветривания даже в сильный мороз, проветривать помещения нужно 1 – 2 минуты каждый час. Показателем проветренности помещения является снижение температуры на 1-2 °С. Так вы получите необходимый организму объем кислорода. Что касается времени, необходимого для сна, то здесь все индивидуально. По мнению ученых, оптимальная продолжительность сна здорового взрослого человека составляет от 7,5 до 9 часов.

Пища, в любой сезон года, должна быть здоровой, покрывать энергетические затраты организма, и содержать необходимый набор питательных веществ. Хочется напомнить о зимних источниках витаминов: лук, чеснок, морковь, капуста (в т.ч. пекинская и брокколи), яблоки, тыква, замороженный дачный урожай (ягоды, сладкий перец), сухофрукты (чернослив, финики, курага, инжир). Хорошо согревает в зимнюю стужу теплый чай (55-60°С) с медом вприкуску.

Для укрепления иммунитета важно продолжать закаливание организма и в холодный период года. Если вы новичок в этом вопросе, то следует придерживаться простых, но важных правил:

  1. Начинать закаляться можно, только когда ты абсолютно здоров (простудные и вирусные заболевания (например, ОРЗ, ОРВИ, грипп). Противопоказано закаливание только тем, кто страдает повышенным давлением. Если вы страдаете каким-то хроническим заболеванием, так же стоит заранее проконсультироваться с терапевтом.
  2. Начинать закаляться нужно постепенно, чтобы избавить организм от стресса.
  3. Проводите процедуры закаливания регулярно, систематически, без перерывов. Исключением может стать только повышение температуры.

Лучшим вариантом для новичков в закаливании могут стать воздушные ванны – закаливание воздухом, в хорошо проветренном помещении при температуре воздуха не ниже 15-16°C. Всего несколько энергичных «разогревающих» упражнений в течении 3 минут (предварительно раздевшись), помогут вам укрепить здоровье. Со временем сеанс следует увеличить до 5 минут.

Более интенсивным курсом закаливания является обтирание – энергичное растирание тела (до красноты и прилива) в течение 2 минут полотенцем, смоченным в воде (33-34°C, постепенно, примерно раз в 10 дней, понижая ее на 5°C до 18-20°C.

Начинать закаливание детей следует с обязательной предварительной консультации с педиатром. Залог безопасности зимнего закаливания — регулярность процедур и плавное увеличение времени.

Для профилактики переохлаждения в холодный период важно не только одеться тепло, но и не переутеплиться. Последнее грозит тем, что можно быстро вспотеть, а это на холоде нежелательно. Важно не только подобрать правильную и качественную одежду, но и белье. Идеальным решением может стать термобелье, оно отличается от обычного тем, что обеспечивает правильную терморегуляцию, благодаря особой структуре волокон ткани. Оно отводит влагу от тела и позволяет ему дышать, сохраняя тепло, эффективно заменяет несколько слоев теплой одежды. Многослойность – главное правило одежды зимой. Должно быть три слоя одежды. 1 слой — белье (х/б или термобелье), 2 слой — теплая рубашка или кофта (фланель, полушерсть), 3 слой – свитер, кардиган (шерсть, полушерсть). Желательно свитер с горлом либо шарф и шапка. Обязательно ношение шапки, закрывающей уши. Верхний слой – куртка или пальто с синтетическим или натуральным утеплителем, мембрана, длиной не короче, чем до середины бедра. Маленьким детям желательно брючки – комбинезон и куртка. Количество слоев одежды у детей и взрослых одинаково. Однако, дети не всегда могут оценить свое состояние, поэтому периодически необходимо проверять, не замерз ли ребенок (потрогать ручки и нос) или не вспотел. Если прогулка предполагает активный отдых, одевать ребенка нужно легче, а по окончанию прогулки сразу идти домой.

Для предупреждения переохлаждения ног необходимо правильно ухаживать за обувью: очень хорошо, если есть возможность иметь две пары обуви и носить их попеременно, это позволяет обуви хорошо просохнуть. Если такой возможности нет, нужно иметь сменные стельки и специальные сушилки для обуви. Для профилактики травматизма в зимний период рекомендуется носить удобную обувь на низком каблуке и с широким носком, это позволит передвигаться по гололеду маленькими, скользящими шагами, наступая на всю подошву.

Зима — это время активного отдыха: катание на санках, лыжах, коньках, игры в снежки приносят много положительных эмоций и укрепляют здоровье.

Врач-гигиенист отделения

общественного здоровья      А.И.Зинович

31.01.19


10 лучших продуктов против стресса

ortoreksiya-kak-zdorovyy-obraz-zhizni-mozhet-vam-navredit-7Стресс заставляет нас жевать чипсы, покупать печенье и конфетки, что непременно увеличивает жировые отложения. Но существуют продукты, которые противостоят стрессу и улучшают настроения без вреда для фигуры! Мы живем в век, когда стрессовые ситуации окружают нас повсеместно. В десятку лучших естественных средств, стимулирующих выработку антистрессовых факторов, входят следующие продукты:

  1. Ягоды: малина, клубника, ежевика и черника – это оптимальный, наполненный клетчаткой и витаминами, десерт и перекус с низким содержанием калорий. Антиоксиданты в ягодах помогают предотвратить старение, вызываемое хроническим стрессом. Ягоды сдерживают резкие скачки сахара в крови, уменьшая тягу к сладкому в перерывах между приемами пищи. В отличие от других более сладких фруктов они не вызывают брожение в желудке, а наоборот — нормализуют пищеварение.
  2. Ромашка — регулятор настроения и работы желудка. Отвар из ромашки не только прекрасно снижает напряжение нервной системы перед сном, но также содержит гиппуровую кислоту – вещество, которое уменьшает воспаление, возникающее в период стрессов. Если пить чай из ромашки после еды, то можно уменьшить колики, устранить запоры – симптомы, которые сопровождают синдром раздраженного кишечника у людей со стрессом.
  3. Темный шоколад — и настроение на 70% выше! Темный шоколад с содержанием какао-бобов 70% и выше – помогает побороть стресс за счет выработки бета-эндорфинов. Шоколад является полезной сладостью, которая подавляет тягу к вредной пище (конфетам, чипсам, колбасе). Вещество фенилэтиламин в составе шоколада вызывает чувство эйфории.
  4. Орехи — лучшее средство для обмена веществ. Орехи балансируют уровень сахара в крови, снижают тягу к сладкому, регулируют аппетит и стимулируют обмен веществ. В состоянии стресса определенные вещества расходуются быстрее. Орехи содержат магний, цинк, витамины группы В и жирные кислоты омега-3, которые необходимы уставшему от хронического перенапряжения телу. Растительные жиры в орехах являются полезными в отличие от жиров из колбас и свинины.
  5. Сельдерей — сытость и спокойствие. Сельдерей содержит триптофан, который помогает организму производить вещество серотонин, необходимое для поддержания хорошего настроения и крепкого сна. Несколько стеблей сельдерея с арахисовой пастой в качестве перекуса перед сном помогут быстрее заснуть и не просыпаться из-за чувства голода.
  6. Солодка (Лакрица) — помощь гормональной системе. 1 стакан чая с корнем солодки поможет вам снять стресс. Солодка модулирует уровень гормона стресса — кортизола. С одной стороны, она поддерживает организм при гипофункции надпочечников, то есть когда кортизола слишком мало, а с другой – помогает снизить и нормализовать его количество при избытке.
  7. Жирная рыба, такая как лосось, сардины и форель, содержит жирные кислоты омега-3, витамины группы В, магний и цинк – вещества, необходимые телу в стрессовых ситуациях. Жирные кислоты улучшают настроение, снижают воспалительные процессы и понижают тягу к сладкому.
  8. Чеснок — антибактериальная приправа Чеснок имеет мощные антибактериальные, противовирусные и противогрибковые свойства, которые помогают поддерживать иммунную систему в периоды стресса. Он также снижает воспаление суставов, которое возрастает на фоне стрессов. Два зубчика в овощном рагу с лимонным соком, орегано и оливковым маслом подарит букет вкусовых впечатлений и избавит от стресса.
  9. Семейство капустных — помощники печени. Питательный представитель крестоцветных овощей содержит глюкозинолаты, которые снимают симптомы стресса, предменструального синдрома, выводят токсины, лишний кортизол и адреналин из крови. Капустные листы можно употреблять в любом виде, но в сыром – они улучшают функции щитовидной железы, которые нарушаются под действием стресса.
  10. Оливковое масло — здоровье сосудов и сердца. Стресс постепенно разрушает сердечно-сосудистую систему, является источником гипертонии и сердечной недостаточности. Оливковое масло, богатое противовоспалительными веществами, снижает уровень воспаления в клетках и защищает сосуды. Помните, что нагревание оливкового масла на сковороде разрушает полезные жиры.

Врач-эпидемиолог отделения надзора за

организациями здравоохранения    Е.А.Власова

15.01.2019


10 полезных привычек на каждый день

1251.Старайтесь засыпать и просыпаться в одно и то же время. Через определенное время выработается определенный правильный режим, организм привыкнет просыпаться в одно время, даже не смотря на время года (как правило, проснуться зимой намного сложнее, чем летом). Человек не будет чувствовать усталости и постоянного чувства, что хочется спать. Спать при этом рекомендуется не менее 7 часов в сутки.

2.Обязательно завтракайте. Завтрак не зря называют самым важным приёмом пищи, это подтверждают многие исследования. Всегда съедайте хоть что-то, даже если утром у вас мало времени. Чашка кофе – это не завтрак!

3.Не пропускайте приемы пищи и старайтесь есть в одно и тоже время.

4.Ешьте больше сезонных овощей. В них содержится большое количество витаминов, минералов и веществ, которые понижают кислотность желудочного сока. А большинство из нас сейчас питается продуктами, которые её повышают.

5.Пейте больше воды в течении дня. Минимум 1.5 литра. Чаи, соки и другие напитки — не являются заменой.

6.Не ешьте перед сном. Привычка не есть перед сном станет одной из хранительниц вашего здоровья. Лучше всего вообще полностью ограничить потребление еды после 19-00.

7.Найдите время для спорта. По возможности, ходите больше пешком. Откажитесь от машины если расстояния не сильно большие, откажитесь от лифтов. Больше гуляйте на свежем воздухе, особенно в парках, у водоемов и т.п.

8.Больше времени проводите на свежем воздухе. Очень полезны вечерние прогулки перед сном.

9.Меньше времени проводите в смартфонах. И вы увидите, сколько свободного времени у вас появится.

10.Расслабляйтесь. Найдите хотя бы 10-15 минут в день для уединения: сядьте или лягте на спину, дыхание свободно, расслабьте мышцы. Даже непродолжительное расслабление в тишине или под музыку поднимет тонус, успокоит нервную систему, укрепит здоровье.

Врач-эпидемиолог   Н.Н.Крайникова

05.12.18


Движение – это жизнь!

img_20180725_175159Для современного стиля жизни характерно снижение физической активности: долгие часы в офисах перед компьютером, дома у телевизора, перемещение в авто или городском транспорте… все это приводит к тотальной хронической гиподинамии. По статистике, болезни сердца и сосудов занимают ведущее место в общей заболеваемости и смертности. Как помочь сердцу выполнять свою работу? Поддержку оказывают мышцы — они обладают свойством нагнетать кровь, облегчая кровообращение, поэтому их часто называют периферическими сердцами. Мышцы так же увеличивают венозный возврат крови и облегчает работу сердца.

Снижение объема движения приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Изменяется регуляция деятельности сердца:

  • — растет частота сокращений;
  • — снижается ударный и минутный объем крови;
  • — замедляется скорость кругооборота крови;
  • — возрастает артериальное давление;

Наступает отчетливое уменьшение массы миокарда (мышцы сердца) — и наш главный насос переходит в режим экономной работы, а соответственно, ухудшение кровоснабжения органов, что ведет к ухудшению их работы. Особенно страдает кора головного мозга. В результате наступают неврозы, раздражительность, нарушение сна.

Спад двигательной активности негативно влияет не только на сердечно-сосудистую систему. При уменьшении энергетических затрат нарушается обмен жиров, что приводит к ожирению. Страдают кости: усиливается выведение из них кальция; образуются камни в почках.

Нарушается гормональная регуляция процессов в организме, поскольку снижается функция щитовидной железы, надпочечников и других желез внутренней секреции.

Постоянная тренировка мышц просто НЕОБХОДИМА! Это профилактика множества болезней, которые определяют качество и долготу нашей жизни. Поэтому двигаемся везде, по мере возможностей, ведь теперь мы точно знаем: ДВИЖЕНИЕ – ЭТО ЖИЗНЬ!

Врач-эпидемиолог В.Н.Рычаго

03.10.18


Защити себя от шума

С развитием технического прогресса уровни шума на производстве неуклонно увеличиваются. В настоящее время трудно назвать отрасль промышленности, в которой не имелось бы цехов или участков с повышенным уровнем шума на рабочих местах. Он возникает при работе оборудования (ударного, вращательного, дробильного), использовании транспорта. Шум является одной из ведущих профессиональных вредностей в машиностроении и деревообрабатывающей промышленности, где уровни шума могут быть 80 дБА и более.

Шум может оказывать неблагоприятное действие на все органы и системы организма человека. Воздействуя как стресс-фактор, шум может влиять на состояние центральной нервной системы, расстройства регуляции функционального состояния сердечно-сосудистой, эндокринной и других систем. У лиц с повышенной индивидуальной чувствительностью длительное воздействие шума может привести к нарушению слуха и формированию профессионального заболевания — нейросенсорной тугоухости, которая занимает одно из ведущих мест среди профессиональных заболеваний.

Длительное воздействие высоких уровней шума вызывает развитие у работающих утомления, снижение работоспособности, повышение общей заболеваемости. Для сохранения здоровья важно рациональное сочетание труда и отдыха.

Эффективным и доступным для каждого работника способом снижения негативного воздействия шума на производстве является применение средств индивидуальной защиты (СИЗ) при осуществлении технологических процессов. К СИЗ относятся наружные и внутренние антифоны в виде наушников, шлемов, вкладышей из специальных материалов («беруши»). Их использование позволяет снизить уровень звука на 10–50 дБА.

В качестве мер профилактики и защиты от промышленного шума также рекомендуется:

  • применять малошумные процессы, улучшать конструкции машин;
  • применять шумопоглощающие материалы и конструкции;
  • устанавливать легкие передвижные экраны для защиты рабочих от шумового и других вредных факторов;
  • внедрять регламентированные перерывы вне действия шумового фактора (так называемая защита временем);
  • допускать к работе в условиях шума людей, годных к работе с вредным шумовым фактором.

Врач-гигиенист

отделения гигиены труда А.С. Меметова

20.08.18


Свойства грибов

грибыОдной из важнейших биологических особенностей грибов является их способность накапливать различные химические элементы. Однако у многих граждан нашей страны сформировалось представление о дикорастущих съедобных грибах как экологически грязном, опасном для здоровья продукте. Это совершенно неправильное мнение, т.к. биоконцентрация определенных химических элементов имеет видовую специфичность и никак не является всеобщим свойством грибов.

Кроме того, химические элементы, в том числе металлы, находятся в грибных клетках преимущественно в связанном состоянии в составе металлорганических соединений, что препятствует их быстрому всасыванию в желудочно-кишечном тракте. Замедляют последнее и хитиновые оболочки грибных клеток.

Железо, медь, цинк, хром, селен и даже мышьяк входят в состав жизненно важных ферментов человеческого организма и их недостаток может привести к серьезным функциональным расстройствам.

Потребность в них крайне мала, поэтому они получили название ультрамикроэлементов. Однако, при повышении концентрации, они могут вызвать отравление организма, и соответственно в таком качестве меняется их название. Из ультрамикроэлементов они переименовываются в токсичные элементы. Поэтому факт содержания в грибах широкого спектра химических элементов является скорее их достоинством, чем недостатком. Плодовые тела съедобных грибов активно накапливают селен.

Этот ультрамикроэлемент обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами, т.к. является компонентом фермента глутатионпероксидазы, который предохраняет мембраны клеток от разрушения.

Способность накапливать селен в плодовых телах у разных видов съедобных грибов выражена не одинаково. Среди них особенно выделяется белый гриб. Среднее содержание рассматриваемого элемента в его плодовых телах составляет 28-30 мг/кг сухого веса. Несколько уступает ему шампиньон, содержащий этот элемент в количестве 20-25 мг/кг.

Маслята, подберезовики, рыжики и вешенки содержат селен в среднем от 5 до 10 мг/кг. Бедны этим элементом подосиновики, осенние опята и подгруздки, содержащие в сухих плодовых телах, 1-5 мг/кг селена.

Однако это значительно больше, чем в продуктах растительного происхождения. Это позволяет сделать вывод, что съедобные грибы являются важнейшим пищевым продуктом, который компенсирует дефицит селена в организме.

Многие исследователи отмечают, что грибы интенсивно накапливают тяжелые металлы, более того, к некоторым из них имеют специфическое сродство. Они могут аккумулировать кадмий, медь, цинк, ртуть и ряд других элементов. Так, ртути в них может быть в 550 раз больше, чем в субстрате, на котором они произрастают. Обабок, зонтичный гриб хорошо поглощают кадмий; свинушка, груздь черный и дождевик — медь; шампиньон и белый гриб — ртуть. Тяжелые металлы необратимо влияют на биохимический аппарат грибов, а их употребление приводит к тяжелым отравлениям.

На большей части территории Беларуси концентрация тяжелых металлов в почвах соответствует фоновой и для большинства грибов близка к нормальной. Однако для некоторых видов содержание отдельных элементов оказывается граничным или превышающим нормальное.

Среди тяжелых металлов особой токсичностью отличается свинец. О накоплении его грибами существует наибольшее количество неправильных объяснений. Склонность к аккумуляции свинца проявляют дождевик, поддубник, рядовка и шампиньон. В них содержание свинца может достигать от 8 до 17 мг/кг, превышая среднее его содержание в съедобных грибах в три и более раз.

Вторым по токсичности элементом после свинца является кадмий. Среднее содержание кадмия в грибах, собранных на незагрязненных почвах значительно ниже предельно допустимых.

Средние значения содержания других тяжелых элементов в съедобных грибах находятся в пределах безопасных для здоровья уровней.

Содержание токсичных элементов в искусственно выращенных грибах, шампиньоне и вешенке, находится в пределах средних показателей для съедобных шляпочных грибов. Оно никак не может быть меньшим, т.к. основным компонентом для культивирования грибов является солома из севооборотов, привязанных к тем же почвам, на которых произрастают и леса, только загрязненным химическими удобрениями, гербицидами и пестицидами. Поэтому то, что искусственно выращенные грибы экологичней дикорастущих – миф, созданный грибоводами для рекламы своей продукции.

При радиоактивном загрязнении среды грибы играют особую роль, поскольку, с одной стороны, сорбируют ряд радиоизотопов, а с другой — служат продуктом питания. В лесу они — чемпионы по накоплению радиоактивного цезия. В среднем в грибах концентрация 137Cs более чем в 20 раз выше, чем в максимально загрязненном слое лесной подстилки и на два-три порядка больше, чем в наименее загрязненной древесине. Установлено, что грибы поглощают радиоцезий гораздо сильнее, чем такой элемент, как калий. Поэтому на радиоактивно загрязненных территориях грибы собирать надо очень осмотрительно.

Заведующий кафедрой общей гигиены, экологии и радиационной медицины Гомельского государственного медицинского университета,

врач-валеолог Гомельского городского ЦГЭ

Владимир Бортновский

17.07.18


БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ НА ВОДЕ!

1404724148general_pages_07_July_2014_i9188_v_balakove_i_pugacheskom_raione_utonuli_dvoe_deteiКупание является неотъемлемым атрибутом летнего отдыха и это естественно.

Вода охлаждает и закаляет организм. Закаленные люди купаются в реке или озере до самых холодов. А «моржи» купаются и зимой в проруби. После купания пробуждается новая энергия, появляется чувство бодрости, свежести, оптимизма.

Однако кроме удовольствия вода может преподнести и массу неприятных сюрпризов. Купание и плавание — по числу погибших во время этого занятия — одно из самых опасных в мире увлечений.

Причин гибели на воде множество. К сожалению, тонут люди (особенно дети) не только при купании, но и в колодцах, канавах, даже в домашних ваннах и т.д.

При купании в водоемах причинами гибели чаще всего являются:

■ Алкоголь — более половины утонувших взрослых, как правило, были в состоянии алкогольного опьянения.

■ Беспечность и самоуверенность — даже умея хорошо плавать некоторые заплывают слишком далеко от берега, и у них не хватает сил вернуться назад.

■ Неумение плавать — оказываясь в воде при случайных обстоятельствах (перевернулась лодка, падение с прогулочного катера, катамарана, случайное падение в воду и т.п.), нередко приводит к гибели.

■ Неумение спасать утопающего.

■ Пренебрежение мерами безопасности при купании, особенно в незнакомых водоемах. Даже умея хорошо плавать, нельзя бросаться опрометчиво в воду, нырять, не зная водоема. Там могут быть острые камни, затонувшие бревна, коряги, разбитое стекло, остатки свай от мостов. В реке опасны крутые течения, омуты. Подводные вихры и штормы могут быть и в озерах, особенно крупных. На поверхности крупных водоемов хорошо видны отдельные пятна гладкой воды. Страсть подводника так и подмывает прыгнуть в этом месте. Не делайте этого! «Гладкое» пятно и спокойная пена на нем — явные признаки того, что здесь в глубине разыгрался настоящий подводный шторм. Природа возникновения этого явления недостаточно изучена. Но замечено, что подводные вихры и штормы возникают чаще на стыке сезонов — зимы и весны, лета и осени.

Рекомендации отдыхающим и правила пребывания у водоемов

— Главное требование и рекомендации взрослым — научиться плавать самим (кто не умеет) и научить этому своих детей и внуков.

— Недопустимо оставлять детей у воды без присмотра. Они, к сожалению, составляют значительную часть утонувших.

— Опасно оставлять детей на надувных матрацах, кругах, игрушках, так как их ветром или волной может отнести от берега.

— Не входить сразу в воду после длительного пребывания на солнце, обильного приема пищи, а также в состоянии психического и физического утомления.

— Не отплывать далеко от берега.

Отдыхающим у воды ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

  • Купаться в запрещенных местах рек, озер, водохранилищ, прудов и иных водоемов.
  • Загрязнять и засорять водоемы, нарушать режим содержания водоохранных зон.
  • Распивать спиртные напитки, входить в воду и купаться в нетрезвом состоянии.
  • Заплывать за буи и другие знаки, обозначающие границы заплыва.
  • Подплывать к судам (моторным, парусным), весельным лодкам и другим плавсредствам.
  • Взбираться на технические и предупредительные знаки, буйки и прочие предметы.
  • Прыгать в воду с лодок, катеров, причалов, других сооружений, не приспособленных для этих целей, а также в местах, где неизвестна глубина и состояние дна.
  • Использовать спасательные средства и снаряжение не по назначению.
  • Плавать на досках, лежаках, бревнах, автокамерах, надувных матрацах и других предметах, не соответствующих требованиям, предъявляемым к плавсредствам.
  • Организовывать игры в воде, связанные с нырянием и захватом купающихся, а также допускать другие действия, которые могут являться причиной несчастного случая.
  • Подавать ложные сигналы тревоги.
  • Оставлять малолетних детей без присмотра.
  • Купание лиц, имеющих заразные кожные заболевания.
  • Стирка белья и купание животных.

Помните! На воде недопустима беспечность!

Соблюдение мер безопасности при купании и катании на лодках исключает несчастные случаи на воде.

Врач-эпидемиолог (и.о. заведующего отделением)

отделения общественного здоровья Д.А. Кебиков

23.05.18


Здоровое питание

Многообразие продуктов на прилавках магазинов сегодня дает покупателю неограниченную свободу выбирать для своего стола то, что ему нравится.

Но как ни соблазнительна пёстрая палитра продуктов питания и готовых изделий из них, велики и проблемы, связанные с неграмотным употреблением пищи. Питание лежит в основе или имеет существенное значение в возникновении, развитии и течении около 80% всех известных патологических состояний, например, ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, остеоартрита. К сожалению, в настоящее время в нашей стране растет количество людей, имеющих избыток массы тела и страдающих ожирением. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения число лиц старше 18 лет, страдающих ожирением, в период 2000-2016 гг. увеличился на 5,7 % и составил 24,5 % населения Республики Беларусь. Самой распространенной причиной сложившейся ситуации является банальное переедание.

Конечно, состав рациона человека зависит от рода деятельности, образа жизни и места проживания, однако существуют более или менее универсальные принципы, которых необходимо придерживаться в повседневной жизни:

— употребляйте разнообразные пищевые продукты;

— откажитесь от употребления «быстрой еды». Сюда относятся фаст-фуды (картофель фри, чипсы, хот-доги, пиццы и многие другие), консервы. Все это формирует вредный стиль питания, негативно влияющий на здоровье;

— не ешьте без аппетита. Необходимо учитывать, что желудочно-кишечный тракт наиболее активен в утренние часы и днем, к вечеру его активность понижается, а в ночное время пищеварительные ферменты практически не вырабатываются;

— не принимайте пищу при нестабильных эмоциональных состояниях. В моменты эмоциональных всплесков, мембраны кишечника, вырабатывающие пищеварительные ферменты, останавливаются, пища не усваивается и остается балластом в кишечнике, затем разлагается и вызывает появление болезнетворных бактерий;

— тщательно пережевывайте пищу. Это способствует выделению слюны и ферментов, расщепляющих пищу;

— выбирайте свежие и натуральные продукты;

— хлеб, изделия из муки, крупы, картофель должны употребляться несколько раз в день;

— ешьте несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты, лучше свежие и выращенные в местности проживания;

— контролируйте поступление жира с пищей (не более 30% от суточной калорийности) и заменяйте животный жир на жир растительных масел;

— заменяйте жирное мясо и мясные продукты на бобовые, зерновые, рыбу, птицу или постное мясо;

— употребляйте молоко с низким содержанием жира и молочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт и сыр) с низким содержанием жира и соли;

— выбирайте продукты с низким содержанием сахара и употребляйте сахар умеренно, ограничивая количество сладостей и сладких напитков;

— ешьте меньше соли. Общее количество соли в пище не должно превышать одну чайную ложку — 6 г в день. Следует употреблять йодированную соль;

— приготовление пищи должно обеспечивать ее безопасность. Приготовление блюд на пару, в микроволновой печи, выпечка или кипячение поможет уменьшить используемое в процессе приготовления количество жира, масла, соли и сахара.

Как мы видим, соблюдение принципов здорового питания под силу каждому. Питайтесь правильно и будьте здоровы!!!

Врач-гигиенист

отделения гигиены питания А.В.Приходько

12.04.18


Нормализация веса тела – это система, а не недельная диета

Иметь нормальный вес и быть при этом красивым и здоровым – это далеко не одно и то же. Зачастую, особенно женщины, начинают худеть весной или перед каким-то мероприятием, т.е. для красоты. Как правило, ограничение себя в калориях и стремление к быстрому результату не имеют длительного и устойчивого эффекта. Только мотивация на здоровье дает настоящий результат. Поэтому всегда нужно обращаться за помощью к специалистам, тем более, если уже существует букет хронических заболеваний – медицинский контроль просто необходим.

Самое верное — настроить себя на формирование системы здорового питания. Это длительный процесс, поэтому контролировать свой вес нужно не чаще 1 раза в неделю. Скорость снижения массы тела должна быть в среднем 5 % за три месяца. Чем медленнее происходит процесс нормализации массы тела, тем это лучше для состояния кожи и внутренних органов. Организму нужно иметь возможность перестроится – коже необходимо сохранить упругость при уменьшении площади для предупреждения отвисания, поддерживающий связочный аппарат внутренних органов должен приспособиться к уменьшению жировой подушки для предупреждения опущения органов.

Рацион питания должен быть сбалансированным, а достижение чувства сытости – это обязательное условие. Выбор нужно делать в пользу низкокалорийных, но полноценных блюд. В этом отношении в качестве гарниров очень хороши сырые или приготовленные на пару овощи, богатые пищевыми волокнами, т.к. при большом объеме порции такие блюда имеют невысокую калорийность. Еще одно обязательное условие для хорошего здоровья – пища должна нравиться человеку, быть для него вкусной, тогда она хорошо усваивается организмом. Поэтому, если принято решение питаться правильно — себя надо приучить к полезной еде, т.е. выработать новую привычку. Любая привычка формируется не быстрее чем за 6 недель и здесь нужно поработать над собой. Менять свой рацион нужно постепенно, вводить полезные блюда и продукты по 1-2 и прислушиваться к себе. Самое простое — это оставить привычные продукты, но изменить способ их приготовления, например, заменить жарение на запекание или тушение и т.п. Пробовать новые продукты или блюда нужно в состоянии, когда организм действительно голоден, только тогда дается настоящая оценка.

Очень важно соблюдение режима питания с интервалами не более 4-х часов, для предупреждения выраженного чувства голода. Важно помнить, что пить и есть – это два разных процесса, смешивать которые не следует. Пить следует до еды не менее чем за 15-30 минут или после еды через полтора-два часа. Это нужно для нормальной работы пищеварительных ферментов, в противном случае процессы гниения будут преобладать над процессами пищеварения. Прием пищи должен занимать 15-20 минут, проходить в спокойной обстановке. Есть следует молча, так как при разговоре уменьшается выделение слюны. Тщательное пережевывание пищи (30-50 жевательных движений на одно глотательное) способствует усвоению питательных веществ и ускоряет наступление чувства насыщения.

В свое время мне попали на глаза рекомендации по режиму питания для женщин, контролирующих свой вес. Во-первых, женщина должна выбрать, исходя из своего уклада жизни и семейных обстоятельств, одно из двух «К», т.е. кем она будет «Кормилицей» или «Королевой». Оба варианта совершенно равнозначно хороши и могут чередоваться. «Кормилица» не садится за общий стол для еды, а кормит своих домочадцев, т.е. подает, что кому нужно, обеспечивает перемену блюд и т.п. «Королева» после того, как накрыла на стол и села сама за еду, уже не прерывает свою трапезу на «подай-принеси», а тщательно пережевывает пищу и получает удовольствие от процесса. Во-вторых, для предупреждения переедания делать преднамеренные перерывы в процессе еды: разделив порцию на 2-3 части, после съедания каждой части остановиться на 1-2 минуты – во время которых можно просто посидеть или сложить фигурку из салфетки или придумать еще что-нибудь приятное, чем себя занять.

Показателем правильного приема пищи служит оценка самочувствия через 30-40 минут после еды. Должен быть прилив сил и энергии. Ощущение слабости и желание поспать свидетельство того, что не все было правильно. Чаще всего это последствия переедания, может быть неудачное сочетание продуктов, или продукт вообще не подходит для организма человека.

Дозированная физическая нагрузка – лучший помощник в нормализации веса. Предпочтение следует отдавать ходьбе, плаванию, велосипеду, гимнастике. Нагрузки средней интенсивности по 30-60 минут в день очень полезны для здоровья.

Только построение сбалансированной системы питания в сочетании с достаточной двигательной активностью дают стойкий результат по нормализации веса и сохранению здоровья.

Врач-гигиенист отделения

общественного здоровья А. И. Зинович

05.04.18


Как ухаживать за полостью рта

Внешний вид человека имеет большое значение в современном мире. При общении чаще всего смотрят в глаза и на мимику лица, поэтому уход за зубами и полостью рта крайне важен для позитивного и доброжелательного восприятия вас другими людьми.

Уход за полостью рта является одним из основных элементов комплекса общей гигиены человека.

Оказывается, почти у трети больных язвой желудка или гастритом людей, одной из основных причин, ведущей к расстройству здоровья, являются испорченные зубы. От правильного и тщательного пережевывания блюда зависит не только усвоение питательных веществ, но и нормальная деятельность всех пищеварительных органов, а грубая, плохо измельченная пища способствует разрушению слизистой оболочки желудка, вызывая при этом изнурительные боли.

Для корректной и эффективной чистки зубов необходимо неуклонно придерживаться следующего:

  1. Комплексность ухода — зубная щетка, как бы вы тщательно ее не применяли, не сможет добраться до всех уголков рта, особенно это касается пространства между зубами, где будет постоянно скапливаться налет и вредные бактерии, что со временем приведет к появлению кариеса и других болезней. Поэтому, также используйте:

— зубную нить (флосс), благодаря флоссам можно с легкостью очистить межзубные промежутки, труднодоступные места во рту, которые не поддаются чистке при использовании простой зубной щеткой;

— ополаскиватели для рта (к основным полезным свойствам ополаскивателей относят дополнительное очищение полости рта, удаление частичек пищи и микробов из труднодоступных мест, свежесть дыхания и отбеливание зубов).

  1. Зубную щетку обязательно нужно менять каждые 2-3 месяца.
  2. Не стоит надеяться на самые дорогие средства, более важными будут рекомендации стоматолога и ваш личный опыт.
  3. Чистите зубы дважды в день (оптимальное время чистки зубов — около двух минут активных движений): после утреннего приема пищи и перед отходом ко сну.
  4. Посещайте стоматолога два раза в год. Визит к стоматологу порой даже у взрослых людей вызывает страх. А зря, так как современная стоматология значительно уменьшает, а зачастую и вовсе устраняет острые болевые ощущения, вызываемые лечением зубов.

Есть еще несколько отдельных рекомендаций, которые помогут ухаживать за зубами:

  • Жевательные резинки – это полезно. Они удаляют загрязнения и налет после еды, когда нет возможности воспользоваться щеткой. Однако лучше выбирать те, в которых нет сахара, и жевать не больше 7–10 минут.
  • Осторожно нужно относиться к твердым предметам – раскалывать орехи, открывать бутылки, перегрызать синтетические лески, нити и так далее.
  • Внимательным также нужно быть при употреблении в пищу продуктов с очень разной температурой. Например, чередовать горячий кофе с ледяным мороженым. Это плохо влияет на эмаль.
  • Щетка должна быть только одна для одного человека. Недопустимо совместное использование из-за того, что у всех разная микрофлора в полости рта.

Дети, особенно совсем маленькие, еще не могут самостоятельно ухаживать за собой, в частности, за зубами. Чтобы зубки ребенка были здоровыми, приучать малыша к гигиене полости рта нужно с двухлетнего возраста. Родителям обязательно необходимо учить ребенка правильному использованию зубной щетки и пасты, контролировать регулярность гигиенических процедур. Пасты, ополаскиватели для рта необходимо покупать специальные, предназначенные для детей.

На первый профилактический осмотр к стоматологу ребенка необходимо отвести в возрасте с 1 года. Своевременное лечение предотвратит прогрессирование заболевания и позволит сохранить не поврежденные кариесом зубки здоровыми. Первая щетка ребенка должна быть мягкой и с небольшой чистящей поверхностью. Очень важно следить за ее составом: на упаковке ищите пометку по поводу возможности ее использования детьми с указанием возраста. Детская паста обязана быть как можно более органичной, но необходимо следить за наличием аллергенов в ее составе. Нежелательными будут пасты с повышенным содержанием фтора — может привести к нарушению развития, как молочных, так и постоянных зубов. Обязательно стоит проконсультироваться у педиатра и стоматолога — это не только даст возможность получить рекомендации по поводу выбора детских средств гигиены, но и приучит ребенка к регулярным медосмотрам.

помощник врача-гигиениста

отделения общественного здоровья Диана Ковалева

22.03.18


Как сохранить репродуктивное здоровье

Репродуктивное здоровье — это способность людей к зачатию и рождению детей, возможность сексуальных отношений без угрозы заражения инфекциями, передающимися половым путем (далее ИППП), гарантия безопасности беременности и родов, благополучие матери и возможность планирования последующих беременностей, в том числе предупреждения нежелательной. Таким образом, репродуктивное здоровье — это важнейшая составляющая здоровья каждого конкретного человека, каждой семьи и общества в целом.

На репродуктивное здоровье человека влияет множество факторов. В первую очередь — это образ жизни. ИППП приводят к бесплодию и инфицированию будущего ребенка. Алкоголизм, табакокурение и наркомания приводят к невынашиванию беременности и рождению тяжело больных детей. Раннее начало половой жизни, и как следствие этого — аборты у нерожавших женщин являются причинами бесплодия и развития многих заболеваний, как самой репродуктивной системы, так и всего организма в целом. Воспитание у молодежи целомудренного поведения, т. е. девственного вступления в брак, оказывает прямое влияние на улучшения показателей репродуктивного здоровья.

Определим самые важные моменты для сохранения репродуктивного здоровья, о которых должен знать каждый: вести здоровый образ жизни; предохраняться от инфекций, которые передаются половым путём, если была вероятность заражения ИППП не заниматься самолечением, а обратиться за помощью к специалистам; следовать правилам личной гигиены — ежедневно соблюдать интимную гигиену и не менее двух раз в неделю принимать ванну или душ; предохранятся от нежелательной беременности; женщинам необходимо посещать два раза в год гинеколога, обращать внимание на регулярность менструального цикла.

Выделим факторы образы жизни, негативно влияющие на репродуктивную систему. Прежде всего, стрессы. Напряженная эмоционально работа, тяжелые условия быта, конфликтные ситуации – все это приводит к выбросу гормонов надпочечников, которые бьют по разным системам, но сильнее всего – по сердечно-сосудистой, гормонально-эндокринной и особенно женской репродуктивной системе. В стрессовых ситуациях нарушается работа печени, что способствует дисбалансу репродуктивных гормонов. Второй фактор – это неправильное питание, которое тоже может привести к разбалансировке гормонального статуса и нарушению репродуктивного здоровья. Курение и алкоголь невероятно вредят организму и категорически противопоказаны при беременности или ее планировании. Крайне негативно сказывается на репродуктивной функции малоподвижный, сидячий образ жизни. Он способствует накоплению избыточной массы тела и нарушению микроциркуляции крови, в том числе в органах малого таза. В результате недостаточного поступления крови к органам малого таза не хватает веществ, необходимых для их нормального функционирования. Поэтому при сидячей работе крайне важно каждый час делать перерыв на разминку. Кроме того, обязательно нужно активизировать свой образ жизни ходить в бассейн, на фитнесс, аквааэробику. Движения в воде способствуют профилактике накопления избыточной массы тела, хорошему функционированию органов малого таза.

Отдельно остановимся на вопросе влияния питания на репродуктивную систему. И мужскому, и женскому организму обязательно нужны полноценные животные белки – мясо, рыба, яйца, молочные продукты. В мясе у мужчин потребность выше, чем у женщин, потому что там содержатся вещества, способствующие репродуктивным функциям мужской половой системы. Женщинам полезнее молочные продукты и рыба, чем мясо. Эти продукты поддерживают женскую репродуктивную систему. Хотя мясо женщинам тоже нужно, но в меньшей степени, чем мужчинам. Всем полезны овощи, фрукты, ягоды, зелень, орехи – именно в их составе есть вещества, специфически влияющие на мужской и женский организмы. Для половой системы очень важны антиоксиданты (витамины Е, С), фолиевая кислота, йод, магний, витамины А и Д, омега 3, железо, медь, белки, аминокислота аргинин, лецитин и кальций.

Основные полезные продукты для половой системы.

Яйца. Содержат лецитин, который участвует в выработке половых гормонов и усвоении витаминов. Входят в список продуктов для повышения настроения, полноценный источник белка.

Жирная рыба (скумбрия, сельдь, лосось). Содержит омега-3 жирные кислоты. Обладает противовоспалительным действием. Нормализует гормональный баланс. Вместе с йодсодержащими продуктами, такими как морская капуста и грецкие орехи, является профилактикой женских онкозаболеваний.

Оливковое масло, проросшие зерна пшеницы, салат-латук. Содержат витамин Е, который является одним из самых важных для женского здоровья. Участвует в выработке половых гормонов, влияет на регуляцию гормонального цикла и повышает шансы на оплодотворение яйцеклетки. Предупреждает развитие мастопатии.

Шиповник, цитрусовые фрукты, лук. Содержат витамин, С, который является хорошим антиоксидантом. Защищает, восстанавливает, укрепляет женское здоровье. Являются хорошей онкопрофилактикой.

Зелень и листовые овощи. Богатый источник фолиевой кислоты и магния. Листовые овощи хорошо очищают организм. Также, они необходимы для полноценного функционирования нервной системы матери и плода. Обладает противовоспалительным эффектом.

Морепродукты (в т.ч. морская капуста). Благодаря большому содержанию меди, йода и полноценного белка очень необходимы для половой системы. Являются первичной онкопрофилактикой, подавляют симптомы предменструального синдрома, улучшают обменные процессы в организме.

Стевия (лекарственное растение). Является натуральным сахарозаменителем. Очищает организм, оздоравливает микрофлору половых органов, активизирует обмен веществ. Применяется в виде экстракта, фиточая и т.п.

Чеснок. Успешно борется с женскими воспалительными заболеваниями. Благодаря присутствию соединений серы, повышает иммунитет.

Кефир и йогурт на натуральных заквасках. Богаты витаминами группы В, белком и кальцием. Стимулируют иммунную систему. Полезны при склонности к воспалениям.

Печень, масло сливочное, морковь с маслом. Содержат витамин А, который необходим для полноценной работы яичников.

Цельнозерновой хлеб, неочищенные крупы, хлебцы, отруби. Благодаря содержащимся в них витаминам группы В, являются очень важными для активизации работы пищеварительного тракта. Необходимы для нервной системы.

Продукты пчеловодства. Богаты микроэлементами и витаминами В и С. Укрепляют иммунитет, участвуют в синтезе пролактина.

Для сохранения репродуктивного здоровья особое внимание необходимо уделять употреблению достаточного количества ряда витаминов:

  • витамин А — большая роль в выработке гормонов половой сферы;
  • витамин С — полезен для многих систем организма, повышает тонус и иммунитет;
  • витамин Е — при недостатке наблюдается риск невынашивания беременности у женщин, снижение выработки семенной жидкости у мужчин;
  • фолиевая кислота — играет важнейшую роль в предотвращении дефектов развития нервной системы плода в утробе матери.

Вредные продукты для половой системы.

  • Соль. Вызывает отеки. Особенно противопоказана при склонности к предменструальному синдрому.
  • Кофе, чай, шоколад. Негативно влияют на ткань молочных желез. Большое количество вызывает перевозбуждение нервной системы.
  • Сахар. Повышает уровень инсулина в организме, из-за чего могут возникнуть различные воспалительные заболевания половых органов. Вызывает перепады настроения.
  • Алкоголь. Нарушает функционирование яичников. Негативно влияет на формирование яйцеклеток, вызывая их деструкцию.

Два вида напитков женщинам абсолютно противопоказаны: алкогольные и энергетические. В состав последних входят вещества, очень вредные не только для репродуктивной системы, но и для всего организма – кофеин, гуарана и т.д. Причем эти вещества содержатся в таких напитках в количествах, в ряде случаев превышающих терапевтические, т.е. лечебные. Эти вещества вызывают в организме стресс, гиперстимуляцию мозга, повышение давления, повышенную возбужденность, неадекватные реакции, приводят к неверной оценке своих физических возможностей и в итоге – к истощению организма. Следует отметить, что к энергетическим напиткам, как и к алкоголю, развивается привыкание.

Еще несколько рекомендаций. Организм человека так устроен, что следует определенным биоритмам. Все процессы в нем происходят в определенное время. Так вот, чтобы хорошо усваивался кальций, богатые им продукты нужно употреблять с 8 утра до 12 дня. Мясные продукты лучше есть с 13 до 17 часов, потому что железо и другие кроветворные микроэлементы лучше усваиваются в этот промежуток времени. Рыбу лучше всего употреблять после 18 часов, потому что омега-3-жирные кислоты нужны организму в основном ночью. Сочетать рыбу вечером лучше всего с легким овощным салатом. Необходимо упомянуть о видах спортивных нагрузок, которые противопоказаны женщинам. Это мужские виды спорта, которые высушивают мышцы и убирают жировую ткань, такие как штанга, бодибилдинг и т.п. Они способствуют накоплению в женском организме мужских стероидных гормонов. Также противопоказаны женщинам очень сильные похудения, от них нарушается менструальный цикл. Это очень вредно для женской репродуктивной системы.

Если вы будете следовать всем перечисленным рекомендациям, то максимально повысите свои шансы сохранить свою репродуктивную систему в наилучшем состоянии, выносить и родить крепких здоровых детей.

Врач-гигиенист А.И.Зинович

20.02.2018


ГРЕЕМСЯ СО ВКУСОМ

В море разнообразных коробочек и баночек с чаем даже истинный любитель этого напитка, придя в магазин, может утонуть. На что обращать внимание, покупая такой продукт – яркую упаковку, цену или что-то иное?

От чая каждый из нас ждет чего-то особенного – кто-то рассчитывает уберечься от рака и заваривает себе зеленый или белый, кому-то хочется насладиться вкусом напитка – и в чайник летят чаинки черного или желтого с фруктами и цветками. Есть и любители красного чая – каркадэ. У каждого из таких чаев свои достоинства. Ведь их пьет практически 98 процентов населения нашей страны. Чай у нас очень популярен, по его употреблению мы не отстаем от лидеров – а ведущие позиции в мире занимают Индия, Китай, Турция, Великобритания, а за ними — страны бывшего Союза.

Маркетологи постарались, что бы подойдя к стеллажам с чаем, покупатель не ушел без покупки. Ассортимент чая действительно впечатляет: мелкий, крупнолистовой, и прессованный, в пакетиках и пирамидках, с наполнителями и без или просто ароматизированный. За последние десятилетия до неузнаваемости изменился и внешний вид чайной упаковки. Когда-то мы гонялись за краснодарским и грузинским чаем в весьма скромном «облачении», а теперь душа радуется — выбирай, что хочешь!

В настоящее время люди не покупают дешевые сорта чая со вкусом «веника», все стремятся купить хороший и качественный чай, а его цена начинается от 6 рублей и выше за 100 гр. Интересуясь у продавцов на рынке, какой же чай более популярен. В ответ слышу: «Раньше, мы часто закупали индийский чай, который был у нас нарасхват, теперь его на рынке меньше, в основном предприниматели везут цейлонские чаи. Их качество устраивает не только нас, но и покупателей» и продолжает, «останавливать выбор нужно на чае из той страны, где он был выращен и упакован. С другими бывают проблемы, потому, что при транспортировке чай быстро теряет свои потребительские качества».

Индия, например, специализируется на черных сортах, Китай и Япония — на зеленых. При этом на упаковке должен стоять логотип продукции, который означает неоспоримый знак качества. Когда-то удачей было купить пачку индийского чая со слоном на упаковке, теперь это – не проблема. Но если знак, помогающий не нарваться на «кота в мешке», отсутствует, от такого продукта лучше отказаться.

Рядовому покупателю и вправду сложно определиться, что приобрести. Даже опытный ценитель чая делает это с трудом поскольку, увы, можно нарваться на «подделку». Самый главный судья в этом вопросе вкус, который проявляется при заварке чая. К тому же, если его аромат не тот, который вами любим, да и цвет чая разочаровывает, понятно, что вместо качественного продукта, в выборе которого немало тонкостей, вам подсунули «липу».

КАКОЙ ЧАЙ ВЫБРАТЬ?

В какой бы стране не выращивали чай, сырье проходит традиционные процессы, прежде чем попадает к потребителю. Но почему же тогда цена у чая разная? Все зависит от того, где выращивался чай, как его убирали. Самые дорогие сорта собираются только вручную. Сбор может осуществляться и с помощью специальных машин, что снижает качество чая, так, как в массу попадают и молодые и старые листочки. Такой, естественно, и стоит дешевле. Хороший чай не может быть дешевым, потому что его производство затратное: в качественные и самые ценные сорта идут только молодые однолетние побеги и почки.

При покупке товара важно все: целостность упаковки (солнечный свет и влага могут изрядно подпортить качество чая), срок годности (свежий чай всегда вкуснее и ароматнее). Если у чая разные страны сбора и фасовки, то его срок хранения будет в два раза меньше, чем при производстве и фасовке в одной стране. Качественный черный чай, например, хранится при низкой влажности воздуха не более 9 месяцев, зеленый — около года, белый — от 5 месяцев до года, красный — в течение 2-3 лет. Так, что внимательно смотрите срок годности на упаковке.

Имейте в виду, что в настоящий чай, вряд ли попадут красители и ароматизаторы, однако, продуктов с «улучшителями» вкуса встречается немало. Выбирая ароматизированный чай, ищите тот, в котором натуральные добавки. Хорошо, если в чае будут присутствовать не только эфирные масла и искусственные добавки, но и лепестки розы или жасмина. Вместе с тем, качественный напиток должен обладать достаточно выраженным чайным вкусом, чтобы не возникло ощущения, будто вы пьете чай темного цвета с запахом клубники или шоколада, а вовсе не настоящий. А если продавец утверждает, что его чай качественный, подумайте: разве будет подвергаться ароматизации чай наивысшего качества?

На упаковке должна присутствовать также информация о размере и форме чайного листа. Стоит обращать внимание и на внешний вид чаинок, аромат, крепость, пенообразование.

Есть и другие подсказки. Производители маркируют чай по международной классификации, поэтому на упаковке качественного продукта всегда можно найти специальные обозначения — аббревиатура на оборотной стороне. Они подскажут, как не проколоться.

Для крупнолистовых байховых чаев выделяют еще и категорию качества:

  • чай с буквой «S» — это означает большие и длинные скрученные листья;
  • «PS» — короткие грубые;
  • «Т» — из нераспустившихся чайных почек;
  • «FP» — скрученные в шарики;
  • «UP» — длинные заостренные и скрученные;
  • «UPA» — длинные толстые листки;
  • «FOP» — нежные молодые с определенной добавкой типсов (кончиков чайных листков);
  • BP (Broken Pekoe) — чай из ломаных или резаных листьев;
  • F — высевка, мелкие частицы чая (для пакетированного чая);
  • Dust (D) — «пыль», наиболее мелкие частицы чая (для пакетированного).

Однако пакетированный чай – это, удобный вариант для похода и путешествий.

Гранулированный чай, или CTC заваривается крепче и имеет более яркий цвет, но у него менее богатый аромат. А вот качество чая исключительно высокого качества обозначают «FTGFOP».

  • OP (Orange Pekoe) — означает, что это высокосортные чаи из цельных скрученных листьев. Обычный, не содержит ценных чайных почек (типсов);
  • ОР — с добавлением типсов более высококлассный, подразделяется на следующие категории:
  • FOP — верхнелистовой чай (берется только ближайший к почке лист) с добавлением типсов;
  • TGFOP — еще больше типсов;
  • FTGFOP — чай из одних почек, самый полезный;
  • (Р) — скрученные грубые цельные листья.

Правда, попадая в магазин, мы порой не обращаем внимания на такие «мелочи». Даже поискав маркировку на коробках, чаще мы не находим заветных букв ни на одной из изученных упаковок. Оказалось, что некоторые чаи были расфасованы там, где из-за климата выращиваться чай не может. Естественно, что от такого напитка и ожидать какого-то чуда не придется.

Многих интересует, какой чай покупать — крупнолистовой или мелкий. Из представленных на нашем рынке сортов, лично я отдаю предпочтение первому. В свое время мне довелось принимать участие в исследовании чая. Выяснилось, что в его составе присутствуют все минералы, необходимые для здоровья человека, напиток богат также витаминами, в нем есть кофеин, повышающий работоспособность. В целом среди продуктов питания, которые борются с процессами окисления в организме, а значит со старением, чай на особом месте.

Сегодня многие люди, которые даже не любят зеленый чай, пьют такой напиток, чтобы избежать онкологических заболеваний. Хотелось бы внести ясность, здесь не все так однозначно. Проведенные учеными многочисленные исследования показали, что по содержанию полифенолов, а они обладают антиоксидантным действием — особой разницы между черным, зеленым и желтым чаем нет. В журнале «Вопросы онкологии» была опубликована статья авторитетного ученого, который проанализировал более 100 публикаций о чае. Вывод: потребление зеленого достоверно ведет к росту антиоксидантов в крови человека, а эти вещества могут контролировать процесс управляемости гибелью атипичных клеток. При этом сам чай на этапе лечения рака проблему болезни не решает, но в качестве профилактического средства так же, как и черный чай, хорош.

ПОЧЕМУ НУЖНО ПИТЬ ЧАЙ?

Потому что, кроме всего прочего, в его состав входят катехины, которые оказывают антисклеротическое действие, они необходимы для питания тканей нервный системы. Чай к тому же богат растительными белками, которые богаты теми же аминокислотами, что и животные белки.

В свое время я был в служебной командировке в Японии, так там заваривают такой крутой чай, что пьешь его, как бульон. Благодаря качественным белкам, чайный лист по питательности уступает только бобовым культурам. Настой чая, приготовленного по всем правилам, представляет собой уникальный по ценному питательному составу напиток.

КАК МАРКИРУЮТ ЧАЙ?

Маленькие «хитрости» в искусстве заваривания чая основаны на научных исследованиях. Если пренебречь простыми правилами, можно потерять вкус даже самого дорого чая или получить в результате горький вкус.

Правило №1

Самый главный ингредиент — чай, должен быть свежим и качественным.

Правило № 2

Вода — важный фактор, влияющий на вкус завариваемого чая. Она не должна быть жесткой и хлорированной. Если в вашем регионе водопроводная вода с большим содержанием хлора и жесткая, рекомендуется использовать бытовые фильтры и фильтровать воду для чая.

Правило № 3

Для идеально заваренного черного чая, вода не должна долго кипеть (вкус чая зависит от содержания кислорода в воде, которое понижается при многократном кипячении). Если вы завариваете зеленый чай, то лучше если вода только начала закипать (а пузырьки подниматься со дна чайника).

Правило № 4

Количество чая должно быть аккуратно вымерено: 1 чайная ложка

(1 пакетик) на чашку чая.

Правило № 5

Очень важно время заваривания. На всех пачках чая Ahmad Tea указано время и способ заваривания, которые рекомендуются для того или иного чая.

Советы вдогонку:

После того, как чай заварен, заварку нужно вынуть.

Молоко лучше добавить после того, как чай полностью заварился.

Покупать чай лучше от известных производителей или известных марок.

Следите за датой упаковывания.

Не закупайте чай впрок (от длительного хранения чай теряет вкус и аромат).

Храните чай в плотно закрытой коробке или банке (чай обладает свойством впитывать запахи, поэтому его нужно хранить изолированно от сильно пахнущих продуктов).

Что касается черного чая, он содержит оптимальное количество кофеина, именно поэтому кофеин включили в число допинга для спортсменов. Чай хорошо бодрит, снимает головную боль, поднимает давление (поэтому черный чай незаменим для гипотоников) и прогоняет усталость.

Так что пейте чай в свое удовольствие! Какой? Выбор за вами.

Врач-валеолог Владимир Бортновский

08.02.18


КОВАРСТВО КРАСОТЫ

Многие экзотические растения стали комнатными, облагораживая жилые помещения, офисы, холлы и рекреации. Однако растения, используемые в помещении в декоративных целях, могут стать причиной нарушения здоровья: отравлений их токсинами, вызвать ожоги и раздражения слизистых оболочек, аллергические реакции, дерматиты, быть причиной головной боли и других патологических состояний.

В научной литературе имеется много сведений об отрицательном воздействии многих комнатных растений на здоровье человека. Основные отрицательные эффекты возникают при некорректном обращении с растениями, при пересадке, использовании их не по назначению. Неосведомленность о некоторых биологических особенностях, нарушение техники безопасности при уходе за растениями, размещение растений без учета аудитории, которая будет находиться в помещении, относятся к звеньям факторов риска нарушения состояния здоровья людей.

Комнатные растения можно подразделить на подгруппы:

  • с преимущественным поражением кожных покровов при попадании на кожу сока растений;
  • раздражающим действием на слизистые оболочки глаз и ротоглотки;
  • действием на желудочно-кишечный тракт;
  • общетоксичным действием при попадании внутрь.

Бегония. Установлено, что в листьях бегонии содержится щавелевая кислота, способная вызвать ожоги на коже. Если лист бегонии попадет в полость рта, может возникнуть тошнота или раздражение горла. Особенно ядовиты клубни бегонии.

Диффенбахия. Попадание на кожу сока диффенбахии приводит к развитию дерматита, при попадании в глаза — происходит поражение роговицы, развитие конъюнктивита, а в полость рта — боль в слизистой и отёки.

Пуансеттия. При незначительном повреждении листьев или стеблей пуансеттии, выделяющийся млечный сок, попавший на кожу, вызовет раздражение. При попадании его в глаза человек или животное могут временно ослепнуть.

Молочай, Ятрофа, Акалифа, Кротон содержат токсичные вещества, одним из которых является эуфорбин, который вызывает ожоги, долго незаживающие язвы, воспаление слизистых оболочек глаз (вплоть до временной слепоты), ротовой полости, глотки. Он же приводит к нарушению функции желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Яд, проникший в организм через ротовую полость, вызывает рвоту, диарею, боли в животе. При сильном отравлении возможно головокружение, судороги, бред, нарушение кровообращения. Все части ятрофы и акалифы ядовиты. Сок кротона также ядовит, может вызывать рвоту, диарею, контактный дерматит.

Попадание сока кротона в кровь смертельно опасно для человека.

Адениум. Сок адениума способен проникнуть через кожные покровы или слизистые оболочки в кровь и вызвать интоксикацию. Некоторые африканские племена используют яд адениума в охоте, пропитывая им наконечники стрел. Попадание любой части растения в ротовую полость ребенка и животных приводит к тяжелым отравлениям.

Фикус. Сок фикуса способен вызвать отек слизистых оболочек, рвоту, понос, дерматит, экзему или даже приступ бронхиальной астмы. Сок также содержит и растительные белки — один из мощных аллергенов для людей, предрасположенных к таким заболеваниям. Частички белка выделяются на поверхность листьев, часть из них попадает в воздух, а затем — в дыхательные пути человека. Мелколистный Фикус Бенджамина, занимает третье место среди аллергенов после пылевого клеща и домашних животных. Противопоказано содержание этого растения в местах пребывания и проживания детей и взрослых, страдающих бронхиальной астмой.

Монстера. В больших, до 0,5 м листьях монстеры содержатся токсины, попадание которых в организм вызывает жжение в слизистых оболочках, воспаление, сильное выделение слюны, рвоту и расстройства пищеварения. Сок, содержащийся в листьях монстеры, вызывает сильное покраснение кожи, ожоги, а попав в глаза, приводит к болям, временной слепоте, и ожогам конъюнктивы.

Цикламен может вызывать воспаления кожных покровов. Клубни цикламенов содержат сапонины, ядовитые для кошек и собак. Симптомы отравления — слюнотечение, рвота, диарея. При поедании большого количества съеденных клубней наблюдаются нарушения сердечного ритма, апоплексический удар, смерть.

Олеандр. Один лишь небольшой лист комнатного олеандра, попавший в желудочно-кишечный тракт человека, может привести к смерти. Семена и сок ядовиты. Цветки у него душистые и приятно пахнущие, но при обильном цветении могут вызывать головную боль.

Плющ, Фатсия, Аукуба, Шеффлера, Полисциас. могут вызвать аллергию или расстройство пищеварения. При поедании листьев и стеблей плюща домашними животными и грызунами возможна их гибель вследствие содержания в растении ядовитых компонентов. Иногда плющ цветёт, хотя и редко — раз в несколько лет, но цветки пахнут неприятно, а плоды ещё более ядовиты, чем остальные части растения, поэтому лучше удалять бутоны, пока они не успели раскрыться.

Токсичные компоненты, содержащиеся в фатсии, могут вызвать нарушения в работе нервной системы. Фатсия содержит сапонин, танин, протокатехиновую кислоту, холин, муцин.

Ягоды аукубы и все части растения ядовиты. Могут вызвать воспаление слизистой желудка и кишечника, быть причиной поражения почек с гематурией.

Все части шеффлеры незначительно ядовиты и могут вызвать контактный дерматит.

Все части растения Полисциас являются ядовитыми, содержащийся в них сок вызывает раздражение при попадании на кожу.

Паслён ложноперечный, Броваллия красивая, Декоративный перец содержат токсичное вещество, вызывающее расстройство желудка или кашель. При отравлении появляются тошнота, позывы к рвоте, болевые ощущения, в последующем — расширение зрачков и сонливость. Отравление краснооранжевыми ягодками паслёна ложноперечного чаще встречается у детей с клиническими проявлениями в виде болей в желудке, тошноты и рвоты. Сок листьев паслёна тоже ядовит — он вызывает раздражение кожи. По количеству отравлений у детей, вызванных комнатными растениями, на первом месте стоит именно паслен ложноперечны. Яркие плоды Броваллии привлекают внимание детей. Ее сок, попав на незащищенную кожу человека, вызывает интоксикацию.

Амариллис и белладонна. Достаточно часто выращивают в офисах и детских учреждениях амариллис и белладонну, сок листьев и луковицы которых ядовиты.

Азалии (Рододендроны). Насыщенный аромат азалии (Рододендроны) вызывает головокружение, а в плохо проветриваемом помещении может вызвать потерю сознания — это растение содержит наркотические вещества, которые токсичны для человека, собак и кошек. Отравление происходит при приеме в пищу нескольких листьев. В растениях содержатся вещества (андромедотоксины), влияющие на мышечную, сердечно-сосудистую и нервную систему. Через несколько часов после попадания листьев в организм начинается сильное расстройство желудка, диарея, колики. Впоследствии могут развиться потеря координации, оцепенение, паралич конечностей и ослабление сердечного ритма. Ядовитый сок, содержащийся в листовых пластинах, и нектар способны вызвать слезотечение, обильную рвоту, слюноотделение, выделения из носа.

Сок алоэ при передозировке может вызвать тяжёлое отравление, а у беременных женщин — выкидыш.

Гортензия. Во всех частях гортензии содержится яд. Прикосновения к гортензии полностью безопасны, опасность возникает при проникновении частей гортензии или ее сока внутрь организма человека, например, при проглатывании. В этом случае повышается потоотделение, затрудняется циркуляция крови, пострадавший чувствует боли в желудке, зуд, тошноту, слабость в мышцах.

Глориоза роскошная. В больших количествах яд глориозы роскошной вызывает сильную тошноту, диарею, рвоту, выпадение волос, нарушение свертываемости крови, а также существует большая вероятность поражения почек.

Кливия. При неосторожном обращении с листьями или корневищем кливии, содержащийся в них яд, вызывает обильное слюноотделение, рвоту, диарею, а иногда и паралич.

Тюльпан Геснера. Если в комнате несколько лет растет тюльпан Геснера, то у живущих там людей может наблюдаться выпадение волос вплоть до облысения.

Мимоза стыдливая также может вызывать отравления у животных и выпадение волос у людей.

Лилии, орхидеи, папоротники выделяют ночью много углекислоты, поэтому утром у тех, кто находится в квартире, могут наблюдаться головные боли, особенно если цветок стоит в спальном помещении. Такими же свойствами обладают орхидеи и папоротники.

Лилии рекомендуется размещать для благоустройства прихожей или гостиной. Одного цветка лилии достаточно для помещений одной квартиры.

При изучении вопроса о наличии, в торговых точках при реализации комнатных растений приложения к нему с информацией о свойствах и о возможном отрицательном воздействии на организм и правилах техники безопасности — таковых не выявлено. И это вполне закономерно, так как при пересадке растений и при других манипуляциях с комнатными растениями редко кто соблюдает меры предосторожности: перчатки, марлевую повязку и другие способы защиты.

В торговых точках по реализации комнатных растений к паспарту растения целесообразна разработка приложения по технике безопасности и предупреждению покупателей об отрицательных эффектах воздействия на организм с указанием групп риска, зон размещения растений в помещении, условий содержания и пересадки.

При оснащении детских дошкольных учреждений, школ, детских больниц, поликлиник подбор комнатных растений необходимо производить с учетом возможных отрицательных эффектов.

Врач-валеолог Владимир Бортновский

24.01.18